油焖小龙虾|脆嫩爽口,比吃肉过瘾,让挑食的孩子也爱上,还能防感冒,试试看
文|苹果妈妈。(专注育儿饮食优质原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)女儿说:“我是你的小棉袄,我给你暖暖”,就在这一刻,我明白了孩子并不仅仅是和爱人的结晶,更是你的心头肉。在养孩子的过程中,我作为妈妈也参与着一段和自己童年完全不一样的成长过程。母爱像盔甲一样,守护着孩子,当然在这个过程中只有孩子营养合理,身体健康,我们才会安心。就这样我们多了另一个最爱的职业:小厨娘。每天最快乐的事情便是钻研科学膳食食谱,研究如何合理地为宝宝搭配膳食。【油焖小龙虾】
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油焖小龙虾色泽鲜红,看起来就很有食欲,红彤彤的很是诱人。关键是还能预防感冒,比油焖大虾还好吃,女儿不能吃辣的,看着我们吃麻辣小龙虾流口水,就给她做了这道菜。
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油焖小龙虾是一道美食,主要材料有小龙虾,辅料有姜、蒜、胡椒等。小龙虾口味好,又富有营养。小龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富;小龙虾还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
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食材:小龙虾、蒜、红椒、八角、桂皮、香叶、花椒、啤酒、酱油、糖、白醋、油盐。
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做法:一,小龙虾放入大盆中, 加入没过小龙虾的清水,再倒入一杯白醋, 浸泡1个小时以上。二,用手捏住小龙虾, 翻转过来在流水下用小牙刷冲洗干净。三,再从虾的正面尾部的中间一片,将其虾肠从抽出来, 再用剪刀煎去虾头前部。
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四,再从虾背剪开一条口便于入味。五,准备好炒制小龙虾的调味大料, 蒜一定要多一些。六,热锅凉油(油量大一些), 放入姜蒜和大料进去翻炒。七,微微爆香后加入处理好的小龙虾进去翻炒。
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八,翻炒至小龙虾虾壳变红后加入少许酱油、糖的等调味料继续翻炒。九,放入1罐啤酒进去,加盖焖煮12分钟。十,继续翻炒,加入盐等调味, 再大火收汁即可盛入大盘中。
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苹果妈妈温馨提示:1.小龙虾身色发红,身软的虾不新鲜尽量不吃,腐烂变质不可食用。2.看小龙虾背部红亮干净,就可以,再翻开看腹部绒毛和爪上毫毛,如果是白色整齐,基本是干净水质养出来的。
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育儿的漫漫长路,有你的悉心照料和精心培养,孩子们也会茁壮成长,越来越优秀。食乃民生天下,只有均衡搭配好孩子的每一餐,才能增强他们机体抵抗力,拥有一副人人羡慕的的好身体。科学膳食,合理饮食,均衡搭配,吃进去的是食物,回报给孩子的是健康。我是苹果妈咪,陪你共同关注孩童饮食健康,如果您喜欢这篇文章,请点赞或分享给更多的人!
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