1、捏尖刺
【榴莲怎么挑】 榴莲其实是不难进行挑选的 , 首先榴莲可以捏尖刺 , 成熟度高的榴莲 , 果壳上相邻的两根尖刺可以用手指并拢在一起;成熟度低的榴莲 , 果壳上的尖刺较硬 , 用手指无法将两根相邻的尖刺并拢 , 这样的榴莲不建议选择 。
2、看外观
其次挑选榴莲还可以看外观 , 成熟度好的榴莲体型较大 , 颜色多为金黄色或通透的黄色 , 且果壳上会出现细小的裂缝;成熟度低的榴莲体型偏小 , 颜色多为淡黄色或黄绿色 , 果壳连接完整 , 没有裂缝 , 这样的榴莲最好是不挑选 。
3、闻气味
榴莲气味是比较重的 , 因此挑选榴莲可以通过气味挑选 , 通常生长成熟、无损伤的榴莲带有一股浓郁且独特的香味;而未成熟的榴莲香味偏淡 , 其次就是腐烂变质的榴莲除了散发香味外 , 还会带有一丝酒精发酵的味道 。
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