对质量并没有太大的影响 。
枇杷中含有较多的多酚类物质以及铁离子,而泡酒容器里面并不是绝对真空的,含有一定的空气,所以如果在泡酒的时候上面的枇杷没有浸泡在酒里面的话,那么就有可能会被空气氧化而出现发黑的情况 。
【枇杷泡酒上面的枇杷发黑怎么办】 但此时的枇杷中并不含有毒性物质,是可以继续喝的,只需要将发黑的枇杷往里面压一下,使其浸泡在酒里面就可以了 。
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