1、茶叶罐保存
莓茶放在茶叶罐里保存,以防压碎 。茶叶罐的选择,以锡罐为佳,铁罐、纸罐次之 。
2、密封包装
因为莓茶极易吸湿、吸异味,影响品质 。因此,茶叶要密封包装并远离有异味的物品 。
【莓茶储存方法】 3、低温、避光贮藏
因为在高温条件下,莓茶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速 。光照使茶叶内涵成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格 。因此,要在避光 。低温的的条件下保存茶叶,以免茶叶内含成分发生光化学反应,同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度,以延长茶叶保鲜期 。
小贴士
1、贮茶最须防的是异味和霉变,家里的冰箱如果什么咸菜剩菜的都往里放,这样的情况下储放茶叶的话,很容易串味,影响茶叶的香气和口感 。
2、茶叶的储藏保管以干燥冷藏、无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想 。