1、采摘或者运输的时候出现运损
山竹中黄色的物质是山竹的果汁，一般山竹的果肉和果汁都是偏白的，但有时也会出现发黄的情况，这是因为山竹在运输的过程中受到碰撞，导致果实开裂，果肉受损而产生的汁液，而此时的山竹还是可以继续食用的，只是口感不佳 。
2、山竹没有熟透
如果是没有成熟的山竹也会出现黄色的物质，这种物质是山竹自身分泌出来的物质，也可以继续食用，建议在挑选购买山竹的时候用手捏一下山竹壳，如果是软的话说明熟透了，反之则是没熟 。
3、山竹放太久不新鲜了
山竹中有黄色的物质还可能是因为放置时间较长，里面的果肉变质而出现黄色的物质，并且果肉还会变成透明的质地，此时的山竹就不能再食用了 。
【山竹里面那一坨黄黄的是什么】
- 山竹有黄色的东西能吃吗
- 山竹的功效与作用禁忌是什么？
- 山竹可以放冰箱保鲜吗
- 山竹孕妇可以吃吗
- 孕妇吃山竹对胎儿有什么好处
- 孕妇吃山竹一天最多吃几个
- 山竹什么人不能吃
- 山竹里面透明的还能吃吗
- 杨梅里面有寄生虫吗
- 山竹怎么挑选才好吃