泡雪蛤用冷水还是热水

雪蛤一般都是需要泡发后再进行吃的，因为一般都是雪蛤干，在泡发时通常采用冷水，如果有条件的话，用纯净水泡发雪蛤是更好的，具体可以看看本站带来的介绍哦！

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泡雪蛤用冷水还是热水冷水。
用量。
雪蛤应该每天作为补品服用，所以不要使用太多。通常大约两克就足够了。
泡发。
将晒干的雪蛤放入纯净水中浸泡约两个小时。这时，注意去除黑膜。
换水泡发。
两个小时后，去掉黑金膜后，换水加少许姜片，继续浸泡，这个发泡过程需要5到6个小时，里面需要换一次水。一般常温下24小时。

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雪蛤一定要用纯净水泡吗不一定必须得纯净水，但是纯净水泡发会更好，具体步骤如下：
1、纯水泡发，市场上合格的品牌有娃哈哈、怡宝。
2、泡发可呈白色半透明状态，一般时间为12小时左右。这时候， Q弹多了，如果喜欢软糯糯的，可以泡发24小时。
3、夏天比较热，建议放在冰箱里泡发。
4、泡发以后吃不完的倒掉水，放入保鲜盒，放冰箱冷藏保鲜。
5、如果想起泡更快，就掰碎了泡发，增加与水的接触面积，提高泡发速度。

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为什么有的雪蛤泡不开出现这种现象主要是因为雪蛤是林蛙的输卵管，是经过人工提取出来的。
在提取的过程中，如果没有剥离干净，有林蛙的皮残留，就容易出现这种情况。
但不会是很多的，属于随机存在。一般的话雪蛤泡上个6到8个小时就已经很发的了。

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雪蛤一定要隔水炖吗都可以。
1、因为雪蛤有效微量元素极为脆弱在高温沸水中易于流失，所以雪蛤不适合长时间爆煮，一般建议隔水炖雪蛤，这样可以最大的保持雪蛤的营养。
【泡雪蛤用冷水还是热水】2、雪蛤不一定要隔水炖，可以隔水炖或水煮，但隔水炖更能保持雪蛤中的营养。