白菜放冰箱为什么会苦

白菜一般是不需要放冰箱的，但是很多人都误以为放冰箱保存的时间更长，以至于白菜放冰箱之后感觉到有苦味，这种情况大概率是白菜变质了，如果味道也很奇怪的话，那就不建议再吃了哦！
【白菜放冰箱为什么会苦】

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白菜放冰箱为什么会苦大白菜苦涩的原因与大白菜在种植过程中施肥有关。一般来说，大白菜的味道比较甜，因为大白菜在种植的时候会选择一些种植条件较好的品种。大白菜的味道比较清脆多汁。在大白菜的种植过程中，会施一些氮肥，以保证大白菜的正常生长。但是，如果一次施氮肥过多，就会导致大白菜的消耗。味道比普通种植的大白菜差很多，而且会有一定的苦味。在市场上购买大白菜时，尽量选择一些小长的，白菜心包裹的比较紧实一点的食用，这样的大白菜的食用口感比较清甜一点，一般都不会有苦涩感。

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白菜放冰箱后发苦能吃吗视情况而定。
白菜的苦与品种季节等有关，但对人体无害，可是如果是做熟的白菜隔时间长了再吃，就会产生有毒物质亚硝酸，这就不是苦的问题，还有很多危险。因此，白菜苦能不能吃要看情况而定。

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白菜用保鲜膜包好能保持多久1、白菜用保鲜膜包起来可以保存三到四天左右。
2、白菜贮藏时，需晾晒3-5天。当白菜外层的叶子失水枯萎时，将黄叶撕下，以白菜头朝外，白菜叶向内的方式叠放。经常翻身，挑出烂叶，天热时多翻身，温度下降后延长翻身时间。

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白菜能放多少天在常温下，大白菜一般可以存放5天没有任何问题。你需要在大白菜外面套一个塑料袋，然后把所有的大白菜都放进纸箱里。然后剥掉大白菜上的两层枯叶，防止大白菜进一步受到污染。
在冬季低温条件下，大白菜可贮藏十至十五天左右。在这个过程中，一定要注意不要让大白菜上出现小黑点。这意味着大白菜不能再吃了。