野蜂蜜怎么吃野生蜂蜜真的有毒吗( 二 )

只有野生蜂蜜，正常环境在潮湿阴暗的洞穴中才有可能含有肉毒杆菌。
所以，真正酿造成功的蜂蜜不，需要消毒也可以直接食用。只要避免婴幼儿食用蜂蜜，按正确的量服用原生蜂蜜对人是十分有好处的。
什么样的蜂蜜才是不安全的？蜂蜜虽然被称为绿色食品，但是如果所采集的花蜜受到污染，含有毒生物碱的花蜜酿造出来的蜂蜜吃了也是有中毒风险，是不安全的。
蜂蜜的营养价值主要取决于花蜜，蜂蜜是不是安全卫生也是受花蜜影响的。如果花蜜受到空气的污染，农药的污染，土壤的污染，酿造出来的蜂蜜肯定就会含有有害元素，这样的蜂蜜人吃了肯定就不好了。
所以真正的好蜂蜜必须在洁净无污染的环境下，虽然土壤空气都良好的情况下才能生产出来，这样优质的环境下产出来的蜂蜜才可以直接食用。有严重环境污染的地方，是不适宜放蜂的，酿造出来的蜂蜜也不适宜使用。
【野蜂蜜怎么吃野生蜂蜜真的有毒吗】没有环境污染的地方，产出来的蜂蜜，吃了会有过敏中毒的现象。主要是蜂蜜中所含的花粉成分会使过敏体质的人产生花粉过敏。对于过敏体质有花粉过敏情况的人，食用蜂蜜时就一定要谨慎。
蜂蜜中毒的情况，排除掺假变质的原因，主要是蜜蜂采集有毒蜜源花花酿造出来的。我们都知道有些植物有毒，比如我们所知道的雷公藤，断肠草这些有毒植物，毒性强烈可以致命。这些有毒植物的成主要是多种有毒生物碱，这些有毒生物碱在植物的不同地方都会含有，花蜜中也会有有毒生物碱。当蜜蜂采集了这些含有毒生物碱的花蜜酿造出来的蜂蜜，自然就会有毒，人吃了就会中毒。
所以养蜂人要清楚周围是否有有毒蜜源，要避免蜜蜂采集有毒蜜源花，我们也要避免吃不明来源的蜂蜜。如果不清楚是什么花蜜酿造出来的蜂蜜，要谨慎食用。
有毒生物碱对蜜蜂毒害轻对人毒害大，这就是为什么能毒死人的蜂蜜，蜜蜂采集酿造为什么没中毒的原因。有毒生物碱虽然对蜜蜂毒害轻，但还是有害的，所以在正常的情况下，蜜蜂也会避免去采集。在千万年的进化中，蜜蜂有识别有毒蜜源的能力，只有在没有其他蜜源可以采集，蜂群面临挨饿的情况下，才会不得不采集有毒花蜜。有毒生物碱有挥发性，在放置过程中会逐渐挥发，毒性会减弱直至消失。
有毒的蜂蜜确实有，但是也是很少的，不明来源的野蜂蜜含有毒蜜源的几率会大一些。对于可能有毒的不明来源的蜂蜜不能直接食用，最好放置一段时间，等毒性挥发再使用。
所以明白了吗，真正成熟的优质蜂蜜是可以放心直接食用的。厂家对于一般蜂蜜的加工，也只不过是排除多余水分，进行高温浓缩罢了。蜂蜜本身有抑菌消毒的作用，不需要再进行消毒。肉毒杆菌和有毒生物碱在蜂蜜中存在的几率很小，也不需要用专门的消毒。成年人少量食用肉毒杆菌不会中毒，有毒生物碱放置一段时间毒素会挥发。未加工的原生蜜，保留蜂蜜中所有的营养成分，营养价值和药用价值更高。
胡乱的加工消毒，反而会损害蜂蜜的营养元素，营养价值还会降低。
野蜂蜜采摘后怎么处理？蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获的过程中，又很容易被细菌污染，所以野生的蜂蜜不要直接吃。野生的蜂蜜确实营养丰富，但为了保险起见，建议在家中自行处理。
把新鲜的蜂蜜倒进碗里，再用蒸锅蒸几分钟就可以了，营养也不会流失多少，这样可以放心食用。

野蜂蜜怎么吃 野生蜂蜜真的有毒吗( 二 )

野蜂蜜怎么吃野生蜂蜜真的有毒吗( 二 )