农村常见的香椿树叶子有什么用拉肚子能吃香椿吗

农村常见的香椿树叶子有什么用？想必很多人都不是很清楚什么叫做香椿，在菜市场上，我们通常看的都是十块钱左右的蔬菜。而香椿，其实是野菜，然而它的价格却高达一百元一斤左右，成为了市场上的“抢手货” 。那么，相比其他蔬菜，这个香椿到底有什么样的好处，为何价格会如此高昂？

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我们不得不承认的一点是，价格高的，总是会有它独到的好处。而香椿的具体好处是具有一些药材所具有的一些功效：
功效一、美容养颜
香椿是早春上市的一项生蔬菜，营养价值较高。因此富含有很多的维生素C ，胡萝卜素等等，能够增强身体的免疫力。对女性来说，能够润滑肌肤，因此，可以起到美容养颜的功效。对女喜欢敷面膜的女性来说，若是用香椿芽的汁液来抹脸的话，能够滋润肌肤，疗效是不弱于市面上的面膜的。
功效二、利尿解毒
香椿能够起到清热的作用，若是火气旺盛的，可以起到去除心火的功效，同时能够利尿解毒。对于有尿道疾病的人来说，能够起到一定的疗效。而且若是捣碎了，也可以治疗一些疮痛肿毒。
功效三、开胃健脾
香椿里富含一些芳香族的一些有机物，这些物质有助于提高自己的胃口。因此可以开胃，而且若是食用过于油腻的食物，也可以起到去油腻的功效。
虽说香椿的好处以及功效都是有目共睹的，但是事物总是具有其两面性。因此，也是有一些禁忌的。
首先，不要生吃
因为香椿比较容易产生亚硝酸盐，因此在吃香椿的时候，一定要记得用开水烫过，大概一分钟，然后再拿去炒菜，这样会比较好。
其次，炒菜时注意搭配
香椿和一些食物搭配起来口感会有些差，例如黄瓜、花菜、内脏等，若是一起炒的话，一个是口感差，一个是营养上会打折扣。因此，在炒菜的选择上，要注意食物的搭配。
再者，禁忌一些同时食用的食物
香椿不能和牛奶同时使用，有可能会引起腹泻腹痛的状况，因此要注意。
最后，要注意下面这些人群不要吃香椿
1.过敏者慎吃，过敏者若是吃了香椿，容易出现荨麻疹等皮肤问题，尤其是早春皮肤高发的季节，尤其要注意；
2.糖尿患者慎吃，香椿不利于血糖，因此糖尿病患者本身血糖就高，一定要远离；
3.孕妇慎吃，孕妇是特殊人群，本身就有很多禁忌食物，香椿也是其中一种。
以上，就是关于香椿的一些好处以及一些禁忌事项的说明。香椿虽好，但是也要注意以上提到的几个注意点哦。
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什么病不能吃香椿芽？患有糖尿病等慢性病者、体质虚弱、患病初愈、患有眼部疾病、怀有身孕的妇女等人最好不要食用香椿芽，香椿芽具有清热利利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系感染的良药。阳虚的人可以食用香椿芽，要注意挑选质地鲜嫩的香椿芽，要吃新鲜的，不要久放。

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