吃香椿芽的季节到了 , 有人说:“吃香椿勾老病”有什么根据?在我们北方农村 , 春分节气前后还是吃不上香椿芽的 , 村庄里的树木 , 才刚开始萌发新芽 , 就连农村常见的杨树 , 才开始垂下花吊 , 门前的柿子树 , 新芽还没有一个指头肚长 。要吃香椿新芽 , 要在四月的谷雨前后 。春季有四鲜菜 , 春笋、春韭、香椿、马兰头 , 都是大自然的馈赠 。
香椿芽又叫香椿头 , 被现代人称作树上蔬菜 , 其实在古代 , 人们早就开始食用香椿芽了 , 香椿芽是有名的春菜之一 , 宋代的苏轼曾说“椿木实而叶象可啖” , 其实树上能吃的东西可多了 , 槐树的花朵 , 榆树的榆钱 , 柳树的柳尖等 , 在谷雨前后采摘香椿的嫩芽 , 凉拌、热炒、腌渍等 , 能制作成各种美食佳肴 。但有的人认为香椿芽不好吃 , 主要是它的香气太浓郁了 , 有的人味觉上受不了 。
没有任何的食物适合所有人 , 香椿芽也是 。在享受春天带来的春菜鲜美的口感之外 , 也要注意食用香椿芽的忌讳 , 有的人不适合吃香椿芽 , 就像古人说的 , 香椿芽是发物 , 有的人吃一口就会诱发老病复发 , 所以提醒有慢性病的人不要食用香椿嫩芽 , 以免吃了以后还要看病住院 , 为了一次口腹之欲再搭上医药费不划算 , 甚至还会有生命健康之忧 。
为啥说香椿芽是一种发物?香椿芽有温补的作用 , 还有挥发性的芳香物质 , 有的人就是不能吃 , 一旦吃过香椿芽 , 因为太过营养或者刺激性 , 就能诱发陈年旧疾或者加重某些疾病 。比方说我们去看医生 , 医生诊断后给我们药物 , 然后还会叮嘱说不要吃太辣的食物 , 不要喝酒 , 不要吃韭菜等 , 可能医生说的这些忌口的食物对你就是发物 , 但这也说明 , 发物也是属于食物的 , 因人而异罢了 , 有的人体质好 , 发物很少 。
我也是对有些食物忌讳的 , 比如芒果 , 吃了会发痒皮肤起疙瘩 。
有的时候是因为香椿芽的温补作用太强 , 有些人皮肤隐藏的皮肤病 , 会因为温补后皮肤发痒难受 。这就是有些人吃香椿芽后所谓的过敏和人的体质有关 , 但也有医生指出 , 有的人吃香椿芽后也会出现皮肤发痒起疙瘩现象 , 和春天皮肤容易感染病毒有关 , 因为吃了这个发物 , 也会出现过敏症状 。出现过敏很难过的 , 一定要找医生 , 看看是服药还是擦洗涂抹 。
另外据称 , 香椿芽吃多了也会上火 , 所以不可多吃 , 毕竟是一种树上的叶子 , 吃的时候不能单独就吃一种香椿芽 , 可以搭配其他蔬菜吃 。
美食虽好 , 但要讲究吃法 , 据称香椿的新老芽都含有亚硝酸盐 , 这个是我们都很忌讳的东西 , 但是通过开水加热烫过后可以减少 , 所以吃香椿芽的时候建议不要生吃 , 最好用开水烫烫 。
九个月的孩子能吃香椿吗?很荣幸可以回答您的问题!
当宝宝添加辅食之后 , 对于宝宝到底能吃什么 , 不能吃什么这件事 , 妈妈会格外上心 , 那么九个月的宝宝到底能不能吃香椿呢?
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