哪些食物相生相克?相生相克的食物还很多 。相生一起吃对身体有很多好处 。相生是危险的 。轻者恶心,身体不适,重者中毒死亡 。举几个常见食物的例子 。
文章插图
相生:木耳海带=治疗甲状腺疾病,通便解毒,健胃
蛋=有助于骨、牙、血管健康,对感冒伤寒有一定效果
鸡棘球蚴=肝脏疾病防治
苦瓜-脑心血管病人的理想蔬菜
生菜青蒜苗=顺经脉,预防高血压
花生芹菜=软化血管,降低胆固醇
猪肉酸菜=开胃防寒,利尿消肿
提高油菜虾-钙,补肾
最适合抑制豆腐棘球蚴-癌细胞、高血压血脂、心脑血管硬化、糖尿病、肥胖患者
生菜=提高食欲,刺激消化
克:番茄虾(=砒霜(有毒谨慎使用) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) 。
蜂蜜葱=轻者眼睛不便,重者失明
芹菜=损害精神
白萝卜丝瓜=损害精神,导致阳痿早泄,容易患糖尿病
柠檬橘子=长期的暴食会引起胃溃疡,在胃肠道上打孔
香蕉=容易引起肾功能衰竭,血糖上升
以上是比较常见的食物,生活中还有很多 。如果你想了解更多,请去医院咨询更专业的医生 。大多数食物都没有问题 。只有少数需要避免 。很多食物是相克的,但一般情况下不能一起吃 。
哪些食物容易中毒?你可能觉得食物中毒这个词的外表离自己很远,但今天要讲的食物中毒种类和你密切相关,也发生在你身上 。那么现在一起看看吧 。有什么样的食物?
黄花菜、四季豆、豆浆、蚕豆、土豆、紫菜、木耳、蘑菇、贝类等大家都很熟悉,但这些都是引起今天食物中毒的常见食物 。这些都是自己经常吃的,为什么会中毒呢? 以下是我制作的导游图,可以简洁地看出各种常见食物及其有毒成分 。
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜多含有芥子油苷,芥子油苷能使甲状腺肿大,代谢异常,是萝卜、芥菜、油菜等阻止人体生长发育的毒素 。芥子油苷受热容易分解,食用前用沸水煮可以避免中毒 。
黄花梨
黄花菜中含有秋水仙碱,在体内氧化生成剧毒二恶英,损伤人体胃肠道、泌尿系统,严重危害健康 。成人通常摄取50-100克就会中毒 。将黄花梨生蔬菜在沸水中稍微煮一下,可以破坏大部分秋水仙碱后再吃 。
未熟四季豆
四季豆含有皂苷和血细胞凝集素,皂苷对消化道刺激特别大,凝集素具有凝血作用 。可引起头晕、恶心、呕吐、四肢麻木等症状 。所以四季豆必须彻底烹饪食用 。
未熟豆浆
豆浆是中国人很喜欢的早餐,但未煮沸的豆浆含有皂苷和胰蛋白酶抑制剂 。前者消化道刺激强烈,后者影响胰蛋白酶活性,引起胃肠炎 。症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻 。这是因为豆浆中含有皂苷,加热时会以泡沫的形式溢出,经常会误以为豆浆沸腾 。这种情况下,降低火温,继续煮到泡沫消失,然后煮一会儿,毒素就会完全破坏 。
蚕豆
蚕豆中的蒜素会导致急性溶血性贫血,所以不吃新鲜的蚕豆 。另外,吃蚕豆的时候一定要煮好再吃 。
发芽或未成熟的土豆
萌发、变绿、肉质变黑的土豆含有黄秋葵,是引起溶血、充血、水肿、呼吸中枢麻痹的毒素 。土豆一般在阴凉处贮藏; 发芽多、绿色多、变黑的土豆不能吃; 轻微发芽时,去除芽及其周边肉,在水中至少浸泡30分钟,翻炒时加入食醋 。
木薯和坚果
桃、李、苹果仁等木薯和仁中含有亚麻仁,体内酶解产生氢氰酸,氢氰酸会损伤组织呼吸系统和大脑呼吸中枢 。普通孩子吃5~10粒木薯或坚果会引起中毒 。所以不要生吃各种果仁; 木薯去皮,水洗,蒸时打开盖子,使氢氰酸挥发,蒸熟后食用 。
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