三伏天少儿吃什么肉最佳夏天最适合吃的肉类有哪些

三伏天少儿吃什么肉最佳？

文章插图
鸭鹅鱼
农村有“大暑老鸭胜补药”说法，那为什么说鸭肉是夏天最适合的补品呢？上的人们常说，“鸡鸭鱼肉”这四块肉和肉的蛋白质含量比其他畜肉的含量要高得多，脂肪含量适中，分布比较均匀。在炎热和邪气的侵袭下，不少人夏天睡得很少，身体消瘦，需要补充食物。夏天不能吃油腻、热的东西，但要对抗炎热，鸭子其实很好。
鸭子全身都是宝。鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，适用于骨蒸内热、小便不利、遗精、妇女月经不调等。乌骨鸭的药用价值更大，结核病患者可减轻潮热、咳嗽等症状。老母鸭能补虚、助滋阴，对久病虚化者或虚劳吐血者均有补益作用。
鸭肉具有高蛋白低脂肪的优点，鸭肉蛋白质含量16%—20%，高于猪肉(13.3% )，脂肪含量19.7%低于猪肉(37% ) 。此外，鸭肉是一种富含B族维生素和维生素e的肉类，富含钾、铁、铜、锌等元素，民间称“大暑老鸭胜于补药” 。
祖国传统医学认为，鸭是水鸟，生长在水边，肉味咸，性寒，根据中医热者寒之原则，尤其适合苦夏、上火、体内发热者食用。夏天吃鸭肉，不会太油腻，性情冷漠，不会引起上火等问题。
鸭肉是凉的，夏天吃，既能补充炎热季节消耗过多的营养，又能消除炎热对人体的不良影响，建议在合理搭配荤素的基础上适度食用。
夏季比较适合吃的荤菜是什么？应该怎么做？这种天真不是一般的热。周末在家，一想到午饭就头痛，乏力。进了一次厨房就像真的要上刑场一样，热得还有油烟，全身黏糊糊的，不舒服。衣服都穿在身上了，出去聚会又得洗个澡换衣服，真辛苦。但是今天朋友来家里吃饭，不能不做饭，所以我干脆做了蒸菜。
这是我最喜欢的菜，丰汁蒸骨。我家没有肉吃饭不开心，牛羊肉太滋养了，吃多了容易上火，所以排骨是夏天的最佳肉类。另外，排骨营养价值高，含有大量的钙、蛋白质等，排骨脂肪极少，不长肉。这种豉汁蒸排骨健康，油烟少，不油腻，所以怎么吃都点不着。
【丰汁蒸骨】
材料：猪肋排、干豆浆、大蒜、生姜、料酒、盐、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉、生粉
步骤1 )将排骨清洗干净，用水浸泡15分钟，沥干水分，姜末、干豆末。
第二步)准备好小碗，放入干纳豆、姜末，加入适量料酒、食盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉，搅拌成豆乳汁。
步骤3 )将排骨放入盘中，加入豆乳汁、食用油、生粉，搅拌均匀。
第四步)锅里放冷水烧开，把排骨放入蒸锅里，再次烧开后继续蒸15分钟就完成了。
春夏吃什么肉合适？1、猪肉
春季干燥，猪肉中瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、干咳、便秘等疾病有一定疗效。猪肉滋润皮肤，因为含有丰富的维生素a，所以非常适合在干燥多风的天气里吃。维生素a具有调节表皮和角质层新陈代谢的功效，能抗衰老去皱，皮脂溢出，使皮肤富有弹性，同时能淡化斑点，软化皮肤。
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。猪肉纤维细软，结缔组织少，肌肉组织中含有大量肌间脂肪，所以烹饪加工后的肉味特别可口。
2、牛肉；春季饮食补肝补脾很重要，减少酸味，多吃甜味食物滋养肝脾两方面的污垢，对防病保健大有裨益。牛肉自古有“牛肉能解气，功与黄芪同”之说，是补脾胃之佳品，与土豆合称，是补脾胃的两位剑客。牛肉蛋白的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，特别适合生长发育及手术后、病后调理的人在补充出血、修复组织等方面。

三伏天少儿吃什么肉最佳 夏天最适合吃的肉类有哪些

三伏天少儿吃什么肉最佳夏天最适合吃的肉类有哪些