同时,世界卫生组织也是这样推荐的 。
高脂血症分为高总胆固醇血症、高甘油三酯血症、低高密度脂蛋白血症和混合型高脂血症四个类型 。但是,鸡蛋影响的主要是胆固醇这一项,吃过多的鸡蛋可能影响的是胆固醇中的低密度脂蛋白这一项,这一项又是形成心脑血管疾病的关键,所以大家这么重视吃鸡蛋这个问题 。但是,人体胆固醇只有30%来自食物获取,大部分还是自身合成的 。
所以,对于很多胆固醇升高的患者来说,别把黑锅全丢给鸡蛋,也可以看看是不是自身的代谢出了问题 。
老年人血液黏稠,哪些食物不宜吃?01
脂肪类食品:猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅、动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼 。这些食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的黏稠度 。饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成 。
02
碳水化合物食品:适当减少碳水化合物的摄入,不要过多吃糖和甜食 。因为糖可转变为甘油三酯 。每餐应七八分饱 。高血脂不能吃番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类等食物 。
03
动物内脏:胆固醇是人体必不可少的营养物质,但摄入过多的确害处不少 。膳食中的胆固醇每日应不超过200毫克 。国人比较偏爱动物内脏,常认为“吃什么补什么” 。然而,动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物 。因此,为避免摄入过多的胆固醇,应严格限制进食动物内脏 。
04
其他食品:香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类) 。还有纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类)等 。高血脂患者都不适宜食用 。
血稠应注意些什么?
1.多饮水 。
水堪称为速效稀释剂 。
一夜酣睡后的失水、消化食物时消耗的水,都是血液变粘稠的因素 。饮水可使血液立刻变稀 。但饮水要讲科学,首先要掌握好时机,如清晨起床、三餐前一小时、晚间就寝前喝水200毫升 。其次是选择稀释效果好的水:盐水可促进细胞脱水,不足取;冷水刺激胃肠血管收缩,有碍水吸收进入血液,不宜饮;纯净水太“纯”,其低渗状态会使水分很快进入细胞内,稀释血液的效果也不理想 。
理想的稀释水是20--25℃的白开水或者淡茶水,其张力、密度等都接近血液与组织细胞,值得提倡 。
2.多吃具有稀释血液功能的食物 。
如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、菠萝、柠檬等水果;具有类似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、红葡萄、橘子、生姜;具有降脂作用的有香芹、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等 。蔬菜与瓜果除含有大量水分外,还有丰富的维生素C及粗纤维 。维生素C能降低血脂,粗纤维可以在肠道阻止胆固醇的吸收,有利于降低血粘稠的程度 。
3.多食大豆 。
大豆含有丰富的卵磷脂,这是一种乳化剂,能使血中胆固醇颗粒变小,并保持悬浮状态,有利于脂类透过血管壁为组织所利用,降低血中胆固醇,使血粘稠得以改善 。
4.坚持体育锻炼,如散步、慢跑、太极拳、爬山、游泳等,以促进血液循环,加快体内的脂质代谢 。
5.消除忧虑,情绪乐观,保持心理健康 。
另外,就是在医生指导下服用有改善血管壁功能、抑制血小板聚集和黏附、降低血液粘稠度的药物,以增加血液流速,防止血栓形成 。
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