煮玉米需不需要放盐

视情况而定 。
煮玉米需不需要放盐要看玉米的品种 , 如果是糯玉米 , 可以不放盐 , 但可以放适量的小苏打 , 因为小苏打呈碱性 , 而在碱性的环境下糯玉米中的营养物质能得到最大程度的保留 , 同时味道和色泽也会更好 。
但如果煮的是水果玉米 , 则可以在水开后加入适量食盐 , 食盐有一定杀菌的作用 , 同时还能 提高水果玉米的甜味和口感 。

【煮玉米需不需要放盐】