谈谈吃樱桃会不会中毒吧? 要回答这个问题,你需要知道樱桃是否有毒 。
现在是樱桃上市的时期,看到刚采摘到的色彩鲜艳的樱桃,大部分人都会流口水 。为什么大家都喜欢樱桃,那就是樱桃好吃又有营养 。首先樱桃古称美容功效,每100克可食用部分含有碳水化合物10.2克,能量46千卡,胡萝卜素210微克,维生素C10毫克,钾232毫克,铁0.4毫克樱桃汁擦脸有去皱的效果 。再次药用价值较高,中医认为樱桃具有透皮、补中益气、健脾和胃、祛风除湿的功效 。
樱桃果实这么好,但樱桃核有毒 。
樱桃核中含有一种叫做“氰基化物”的化学成分,氰基化物在消化酶的作用下释放氢氰酸 。这个氢氰酸对人体有毒性 。氢氰酸中毒的常见症状包括口苦、头晕、头痛、恶心、呕吐等,严重者昏迷、呼吸微弱、昏迷,死于严重缺氧 。氢氰酸致人中毒剂量约为每公斤体重2毫克左右,相当于4.8斤樱桃核氰苷 。
樱桃仁有毒,吃樱桃不会中毒吗?
吃樱桃的人大多是果肉的部分,果核会吐出来 。很少有人去吃果核仁 。坚果苦得不合口 。但是,也可能有人会吞下果核 。不嚼碎细胞核就吞下去也没问题 。因为本人经常吃樱桃,所以没有任何不愉快 。如果你总是咬碎细胞核吃,试着想象一下你真的吞下了氢氰酸 。如果吃坚果的量足够的话,也有可能出现中毒症状 。
正确地吃樱桃不会中毒
首先要正确清洗,把樱桃用淘米水或淡盐水(一盆清水加半煲盐)浸泡5分钟,去除农药残留和消毒作用,最后用净水(或冷热水)冲洗干净 。其次,不能一次吃得太多 。我建议每天在一斤以内 。你不能再次吃樱桃核 。吃了太多的樱桃核,不能防止腹胀和中毒 。而婴幼儿食用樱桃需要成人监护,以防发生樱桃核窒息等事故 。最后是尽量吃新鲜的樱桃 。
通过以上注意方法,可以放心地吃樱桃 。
樱桃在保鲜期间真的会添加化学成分吗?
一般樱桃是生的,保鲜期比其他水果短,成熟采摘的樱桃常温下24小时后会引起明显变色 。樱桃长时间保鲜措施主要有低温冷藏 。温度为—1—1,贮藏期可达30以上 。
二是利用co2气体进行储存 。
三是减压贮藏 。能保持樱桃颜色鲜艳50天以上 。
四是涂膜处理 。在果实表面形成薄膜,可保鲜60天 。
五.防腐处理 。方法有化学防腐、生物防腐及综合措施等 。由于人们对化学防腐比较敏感,一般越来越少添加化学成分防腐 。
【吃樱桃对身体有什么影响?吃樱桃会不会有皮肤过敏的现象,该注意些什么 吃了烂樱桃会怎么样】综上所述,樱桃是人人都喜欢的水果,不小心吃单个核仁也不用紧张,添加化学成分也在食品安全范围内,毒性是一定要有剂量的,所以可以放心食用樱桃 。
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