儿童菜谱6-12岁荤菜?食谱1、肉末蒸豆腐
文章插图
食材:绢豆腐400g、肉泥150g、榨菜50g、香菜根、香菇2个、油30ml、生抽30ml、黄豆酱少许、葱姜蒜几片、盐2g 。
做法:
1、豆腐切块,摆放于碟内;小油菜将菜帮和菜叶分开,各自剁碎;
2、瘦肉剁成肉末,与小油菜帮剁碎部份混合,拌上生抽、糖、料酒、油、生粉,加一些清水,搅拌均匀;
3、豆腐放于烧开的蒸锅内蒸十分钟;
4、另一边,起油锅,倒入拌好的肉末,稍微翻炒后,加开水,用铲将肉末分开均匀,放入三匙剁椒,加一点糖,炒出香味后,加鸡精,放入切碎的小油菜叶,关火;
5、蒸好的豆腐倒掉多余的水份,把刚炒制的剁椒肉末淋在豆腐上 。
食谱2、糖醋排骨
食材:肋排500克、香葱1棵、生姜1块、大蒜2瓣、淀粉适量、食用油45克、酱油半匙、香醋1大匙、精盐小半匙、白糖1大匙、叉烧酱1大匙 。
做法:
1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了 。
2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟 。
3、捞出洗净控水备用,炸至金黄,油别放多,可以省油,只要翻身得勤就好了 。
4、锅内放排骨、腌排骨的水(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多) 。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味 。
5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口味就出来了 。
6、临出锅撒葱花芝麻,少许味精 。
儿童营养餐食谱大全6-9岁?【食谱】
一、枸杞炖鸡汤
原料:枸杞子100g,鸡800g,黄酒60g,香油15g,姜2g,色拉油15g,盐2g
做法:
1.鸡洗净切块,以酒30g,香油,姜腌制
2.锅中倒油烧热后放入腌制好的鸡块,大火炒3分钟
3.再放入1000g水,30克酒、枸杞和盐 大火煮30分钟至熟即可
二、香蕉牛奶
原料:
香蕉一只,牛奶一袋
做法:
1.香蕉剥皮切块,依据个人喜好放多或放少
2.牛奶开袋倒入料理机,多少也由个人喜好决定
3.喜欢甜的就香蕉多一些牛奶少一些,喜欢牛奶味浓的香蕉少一些牛奶多一些
4.用料理机进行搅拌,即可
少年菜谱9-16岁?9到16岁青少年食谱以及做法如下
一、鲫鱼豆腐汤
(一)原料
鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量 。
(二)做法
先将鱼去鳞、腮、内脏洗净,沥干,豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块 。再将鱼下油(油食品)锅煎至鱼皮脱水、收紧,放入温水煮开,放少量料酒,改小火,放葱、姜、盐等,煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可 。
儿童餐怎么做孩子爱吃?儿童餐,我认为在事物颜色一定要靓丽、可爱一些,我记得又又小时候刚开始接触蔬菜水果的时候,我会把他比喻成小兔子小松鼠这类,孩子都非常喜欢,心情好了吃什么就都可口美味了 。所以最关键的就是饭菜了,不仅看上去好看,吃上去也很不错哦,这样孩子才能坚持吃完,当然大人不要再孩子面前说什么不爱吃或者不好吃,大人的叙述很容易灌输孩子脑海里变形成了孩子的思想意识了 。
最后就是不管做什么饭菜,你都要从饭菜中找到孩子喜欢的一点 。
10岁男孩晚餐菜谱?10岁男孩晚餐可以来个香辣排骨——补充营养
主料:排骨400g 花生150g 油适量 葱10g 姜10g 蒜10g 淀粉1大勺 生抽1大勺 老抽1小勺 盐1小勺 蚝油1小勺 蜂蜜1小勺
1、排骨用水冲洗干净,葱姜切末、蒜切片,所有腌料调拌均匀,和排骨、葱姜蒜拌匀腌制20分钟 。
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