如何制作罐头樱桃罐头的制作方法

如何制作罐头？所需材料：新鲜黄桃、白砂糖若干、密封玻璃罐、刀子、盆、蒸锅。

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自制黄桃罐头的做法步骤
1、清洗桃子。黄桃表面有很多毛，在清洗时可以先在水里加入碱，浸泡5分钟左右，桃子上的毛很容易脱落，捞出后用水冲洗干净即可。
2、用刀将桃子从中间破开，注意在破开时最好顺着桃中间的线条切开，桃核较硬，切的时候一定要小心。
3、用勺子或者专用刀子去桃核。（由于是在自家厨房制作罐头，没有专用的去核工具，所以用比较硬的不锈钢勺子来代替，效果一样很好）。全部去核之后再次清洗干净。
4、将去核之后的黄桃削皮，然后将削皮之后的黄桃清洗干净。
5、清洗玻璃罐，装罐。在装入罐中时，可以根据自身需要将黄桃切成适当的大小，方便装入和食用。
6、放入白砂糖和清水。
7、扣上盖子放入蒸锅，隔水烝15分钟。
一定要是冷水入锅，防止玻璃瓶冷热交替炸裂。
15分钟后就可以把做好的黄桃罐头从蒸锅里拿出来了，注意瓶身很烫，拿出时一定要用防烫手套或者毛巾。
晾凉后就可以享用美味的黄桃罐头啦。而且没有任何防腐剂添加剂，家人吃起来更放心。玻璃瓶密封之后常温保存一年都没有问题，夏季吃之前冰镇一下更爽口。
做樱桃罐头用钢筋锅行不？做罐头一般都用不锈钢锅,不能用铁锅哦!
煮樱桃罐头需要去核吗？1，樱桃上市了，樱桃罐头也要开做了。
2，挑选新鲜的樱桃，洗干净。
3，去蒂，去核，用筷子的大头从蒂根处一捅，樱桃核很快就会出来。
4，用这种方法把樱桃核全部清理好。
5，用不锈钢锅，加入纯净水，放置黄冰糖，进行熬制糖水。
6，煮几分钟，慢慢搅至黄冰糖全部融化。
7，倒入樱桃进去。
8，等樱桃表皮发软，就可以关火了。
9，糖水稍微降温之后，加入柠檬片及蜂蜜汁。
10，重新起锅，烧开水放进玻璃保鲜盒当中进行消毒，时间5分钟以上。
11，樱桃糖水装进保鲜盒当中，盖上盖之后在锅里再煮一下，盒盖鼓起为止关火，降温之后放到冰箱冷藏，就可以了。
12，所以是要去核的。
做樱桃罐头要不要去核做樱桃罐头不要去壳，去壳的话比较麻烦
超市里卖的水果罐头是怎么做出来的？国内咱吃的黄桃罐头比较多，我找了「致富经」和「农广天地」也没看到详细的制作介绍...所以找了一个日本白桃（水蜜桃）罐头的制作，每天可以将两万个桃子加工成罐头。虽然是 10 年前的流水线人工参与较多，也是非常有趣呢~另外，桃这个词日语中还蛮常见的，比如我们知道桃太郎和樱桃小丸子，都念做 momo。
挑选桃子
罐头桃子用的是果肉紧实还略带酸味的未成熟白桃，如果用熟桃制作的话，果肉之后会变成很不好看的紫色还容易变形。至于甜度，实际上都是加糖的：）
运输来的桃子用纸包着，防止被阳光照射而变红变熟。
工人根据桃子的色泽和软硬程度，选出最合适的果子送去罐头厂。
处理桃子
将桃子放入流水的池中清洗，一般会在水里要加盐，因为后面还要剥皮和再次清洗，就算这里桃毛没去干净也没事。
工人把桃子插在劈半机的刀刃上，顺着刀刃下去，沿着缝线把桃子对半切开。
连着核儿也切成两半，看着好疼...
工人用手持的专门工具去除桃核，这个夹子能轻松地把桃核去掉，果肉损耗全在人工控制。
桃子剥皮

如何制作罐头 樱桃罐头的制作方法

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