冰冻大闸蟹蒸几分钟可以熟？15-20分钟 。冷冻的大闸蟹炖需要多一点时间 ， 时间太短的话 ， 大闸蟹内部的蟹黄或蟹膏不太熟 ， 很容易变硬 。
新鲜螃蟹冷冻的时间不能太长 。会影响自己的新鲜味道 。已经死了的螃蟹如果不再建议冷冻或吃 ， 死了的螃蟹更容易发臭 。
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