由于受不同地域以及风俗文化的不同 , 饺子的叫法也是多种多样 , 其中最为常见的叫法主要有扁食、包子、水饺、混沌、角子、混沌等 。尽管饺子的叫法以及口味是多种多样的 , 但是饺子所包含的文化内涵是相同的 。
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饺子是从馄饨演变而来的 , 源自于中国古代的角子 。饺子是中国汉族传统面食 , 距今已经有一千八百多年的历史 , 由东汉时期南阳涅阳人张仲景发明的 , 也就是现在的河南南阳邓州人 。
当时的饺子是作为药用 , 张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病 , 这样能够避免病人耳朵上生冻疮 。等到了汉末三国时期 , 饺子已经成为了一种食品 , 被称之为“月牙馄饨” 。北魏张揖所写的《广雅》中 , 就有提到过这种食品 。
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【饺子又被叫做什么】饺子同时还包含着许多的寓意 , 由于饺子的形状比较像金元宝 , 因此在过年的时候 , 吃饺子就寓意着“财源滚滚”的吉祥寓意 。另外 , 饺子的口味也是非常多的 , 我们可以根据自己的口味选择不同的饺子 。该食物深受中国人民的喜爱 , 不仅是年节食品 , 还是中国北方民间的主食以及地方小吃 。
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