娇耳源自东汉末年著名医学家张仲景所研制的“祛寒娇耳汤” 。
张仲景曾在长沙为官,回乡后看到家乡的穷苦百姓忍饥受饿,甚至耳朵都冻烂了,他便下决心要帮扶这些百姓 。他在冬至这天搭起医棚,向穷人舍药治伤,而缓解冻伤的正是这道“祛寒娇耳汤” 。人们吃下之后浑身发热,血液畅通,两耳变暖,一段时间之后耳朵上的冻伤也好了 。
而张仲景也一直舍药至大年三十,所以延续至今,便形成了冬至与除夕吃饺子的习俗,以此纪念这位医术高超、慈心济世的医圣,也取古时吃了娇耳不冻耳的寓意 。
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饺子有混沌演变而来,在其漫长的发展过程中,名称众多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称 。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子” 。
【娇耳的由来是什么】除了年节时吃饺子之外,人们如今也喜欢在日常生活中食用饺子,特别是在我国北方,饺子更是饭桌上十分普遍的家常饭 。在包饺子的时候,人们通常会将金如意、红糖、花生、大枣和栗子硬币等包进馅里 。吃到如意、吃到红糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子,吃到钱币则是财源不断 。
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