1、把它和一些已经成熟的水果放在一起，在这个过程已经成熟的水果会产生一些乙烯气体，这些气体具有催熟功能可以有效地把李子催熟，一般放个两到三天就可以熟透变软，常见且具有呼吸作用的水果有：香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等 。
【李子催熟的方法】 2、这种乙烯气体会快速地催熟李子变得很软，因此不适合运输是在长大了之后直接摘下来的，商家购买之后可用乙烯气体来催熟 。具体做法：将李子用塑料薄膜罩上，从底部缓缓喷入，再进行密封，发酵两到三天即可全部成熟 。
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