当然从F公式推论，总胆固醇正常时，不必然三酸甘油脂、高密度胆固醇以及低密度胆固醇项目值都会正常 。根据实际数据显示，最常见的就是总胆固醇正常，三酸甘油脂偏高 。
但是三酸甘油脂通常偏高的并不严重，并且比例很低 。所以除了一些特例，总胆固醇正常时，其他血脂肪项目没有必要去检测了 。
胆固醇高的人适合吃什么好？
燕麦片
研究报告指出每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4～8%原因是燕麦片含水溶性纤维 。除麦片外减肥水果如：苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维 。
三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性 。
吃三文鱼要适量，不能过量，而且不要生吃，生的三文鱼，如三文鱼刺身，里面可能含有寄生虫 。
喝茶
含有咖啡碱与茶多酚有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能 。经常饮茶可以防止人体内胆固醇的升高 。
带鱼
含胆固醇高的无鳞鱼类，像银鱼含胆固醇高达361毫克，河鳗约177毫克，泥鳅约136毫克，黄鳝约126毫克，鳕鱼约114毫克，胆固醇高的人应尽量少吃 。当然，并不是所有无鳞鱼含胆固醇都高，比如带鱼，每100克仅含胆固醇约76毫克，是不限制食用的 。需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式 。
黄豆
黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇，因此胆固醇高吃应多吃豆浆、豆腐、黄豆 。大豆和青菜以及五谷杂粮都要多吃些 。
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