螃蟹泡酒怎么泡,可以加入什么一起泡螃蟹泡酒外擦的功效

螃蟹泡酒怎么泡,可以加入什么一起泡？螃蟹是海鲜类食物，不能和中药一起泡酒，会降低药效。螃蟹可以用黄酒和姜一起泡。

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准备材料：
六月黄5个、姜末50g、黄酒适量、盐适量、糖适量
制作步骤：
1、螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。
2、刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。
3、姜切末备用。黄酒，加盐，加糖，拌匀。
4、把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入刚刚调好的黄酒。
5、黄酒的量要盖过螃蟹。刚倒进黄酒时，螃蟹会挣扎。盖好盖子放冰箱冷藏7天就可以食用了。
螃蟹晒干做什么？蟹壳和虾皮一样含有丰富的钙，还有其他的微量元素，吃蟹后将蟹壳扔掉是非常可惜的。
但蟹壳要清洗干净才能食用，不然蟹壳上残留的蟹肉等会腐烂变质的，晒干是为了便于保存，食用时最好磨成粉，和大米一起煮稀饭，或者放烫里，还可以可以起到提鲜的作用，好多调味品和烫锅底料里就有这种成份。
什么叫蟹黄脚？螃蟹脚”是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物，云南普洱茶古茶山古茶树众多，在云南的古树普洱茶树上面，或者是一些原始森林中，茶树树龄在上百年乃至上千年的老茶树上面，就会寄生长有一种寄生植物，它的颜色是绿色，采摘晒干后变成棕黄色，形状像小珊瑚，因寄生枝杆节状，带毫，形如蟹脚，所以也称螃蟹脚。
螃蟹脚是一种多年草生木生植物，为寄生科（Visum ard Burro.f）干燥带叶茎枝，别名有螃蟹角、螃蟹夹、寄生包、枫叶寄生、风饭寄生、路路通寄生、百子痰梗等，属扁杆灯芯草，为多年生草本植物。
螃蟹脚首先被发现是在景迈山上的乔木古茶树上，据说只有在上百年的古茶树上才能找到。虽然后来人们偶尔也能在其他茶山地区发现有螃蟹脚，但因为罕见，所以还是冠以景迈山为主。不过，真正正宗的“螃蟹脚”，是长在景迈山上的百年古茶树上的。市场上有些“螃蟹脚”多是在其他杂树上生长的“螃蟹脚”，和古茶树生长的“螃蟹脚”不一样，它已经没有那种药用的功能，只是一种植物而已。
真的螃蟹脚和假的螃蟹脚最大的区别在于：古茶树上的螃蟹脚枝节较为短圆，晒干后色彩应为褐黄。而杂木树上的螃蟹脚枝节扁长，有突出条纹，色彩发绿。
螃蟹脚的功效与作用
“螃蟹脚”是云南省民间常用的止咳祛痰药。螃蟹脚因吸收了茶树的灵气和精华，具有降三高、软化血管、清胆利尿、暖胃等功效。
“螃蟹脚”其性寒凉，味微酸，饮后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂、血压，对治疗风湿、胃溃疡、结肠炎、癌症、乙肝有明显的辅助作用。
白酒泡白蟹的正确方法？用料：白蟹900克、细食用盐3勺、白酒1勺、醋少许、生姜少许、蒜少许。
1、去市场买新鲜的螃蟹，一定要新鲜。
2、用工具撬开白蟹的肚脐，方便清理里面的杂质。
3、撬开肚脐后螃蟹壳就很容易掰下来了。
4、先把螃蟹的腮反复清洗干净，然后用小刀把螃蟹剁成一小块一小块。
5、螃蟹的蟹膏不要丢掉了，弄出来和螃蟹一起腌制。
6、轻轻拍打螃蟹脚，那样更容易入味。
7、然后就可以加入生姜和末蒜泥了。
8、料酒一小勺，醋一点点就可以了，否则影响口感。
9、食用盐3小勺，不要太多，否则咸了就不好吃了。
10、放好调味之后均匀搅拌几下，确保每块螃蟹入味，盖保鲜膜放冰箱冷藏，几个小时之后就可以吃了。

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