农村小溪中挖的小螃蟹怎么做才好吃螃蟹的吃法视频教程

农村小溪中挖的小螃蟹怎么做才好吃？我是美食领域专业作者裁神，我来回答。

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看题主的问题，重点应该落在小螃蟹上。小溪小河抓的螃蟹肯定是很小的，想要揭开了壳，吃肉吃黄是基本不可能的。丰富的生活经验告诉我们，如果精致的烹饪解决不了，那就放上花椒，放上辣椒，放上大料，把它爆炒起来。
没错，我要说的就是爆炒小河蟹。
第一步，先把螃蟹洗干净。因为我们是要整个螃蟹都吃掉，所以一定要洗的干干净净的。
第二步，把稍大一些的螃蟹切开。然后把切断面出这样粘上淀粉。
第三步，把油锅烧开，将螃蟹倒入油锅炸至熟脆。可以在炸的过程中自己品尝一下，只要外壳可以酥脆，嚼碎就可以了。炸完后捞出。
第四步，爆锅。姜，辣椒，花椒，大料，葱段，蒜末，姜片，放入锅中烧开的油爆锅炒香。
【农村小溪中挖的小螃蟹怎么做才好吃螃蟹的吃法视频教程】第五步，将炸好的小螃蟹倒入锅中翻炒，加盐。两分钟即可出锅。
怎么样，口水有没有流出来？赶快行动吧！
螃蟹正确吃法？关于螃蟹的正确吃法可以分为以下几步：
1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃
2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖
3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃
4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净
7、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来
9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了
10、以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了
螃蟹有哪些好吃的做法？你好很高兴回答你的问题，螃蟹有哪些好吃的做法？
螃蟹一般分为几种：如梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等。
螃蟹一般分湖蟹（如阳澄湖、嘉兴湖）江蟹，（如九江、芜湖）河蟹溪蟹沟蟹

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