三文鱼的营养价值是什么?吃的时候需要注意什么 三文鱼粉的功效和作用( 五 )


将土豆、洋葱、胡萝卜切成小块,上锅蒸10分钟,西蓝花焯水3分钟左右 。
以上食材处理后全部切碎备用,三文鱼切小块,用柠檬去腥备用 。
把土豆、洋葱、胡萝卜、鸡蛋,10g面粉一起放入料理机中,打成糊状 。
锅内刷油,注意用小火,把糊状的材料用勺子舀出来,放入锅内,摊成圆形,再起一个锅刷油,将三文鱼小火煎熟,等到圆形的小饼半凝固状态,将煎熟的三文鱼、西蓝花撒在上面,快好的时候翻面在小火煎一下,就可以出锅了 。
9、三文鱼面条小方糕
将新鲜的三文鱼切丁,用柠檬腌制15分钟左右 。
把宝宝日常吃的面条用水煮2-4分钟捞出来 。
西蓝花泡水后,用水焯几分钟,切碎备用;胡萝卜洗干净切丁,用油炒一下,这样胡萝卜的营养才可以释放完全 。
将面条、西蓝花碎、胡萝卜丁、腌好的三文鱼丁放在一起,加入1个蛋清(12个月内的宝宝不能用蛋清),可以适量加入香菇粉(或者大宝宝可以用盐),搅拌均匀 。
把可以上锅蒸的碗里刷油(或放好油纸),将搅拌好的食材倒入碗中,裹上保鲜膜,记得扎眼,先蒸15分钟,时间到了,取下保鲜膜,将蛋黄液倒进去,盖好再蒸15分钟 。
蒸好关火,晾凉后给宝宝切块就可以吃了,很好的手指食物,家长可以锻炼宝宝哦!
10、海苔三文鱼面
提前煮好的鸡汤,把海苔片撕碎,把面条掰成小段,一起丢进锅里,盖上锅盖,烧开以后,转小火焖煮一会 。
同时三文鱼用柠檬提前去腥,用热水煮熟后,拿出来用辅食工具碾碎 。等到锅里的面条软烂以后盛出来,在面条上面将三文鱼碎撒上,搅拌均匀后给宝宝食用 。宝宝吃三文鱼的好处有哪些?
1、促进宝宝的生长发育
三文鱼肝油中富含维生素D等营养元素,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育 。
2、促进宝宝的大脑发育
三文鱼鱼肉富含蛋白质,所含蛋白最接近人类的蛋白,而鱼油则最接近人脑脂肪,可以促进大脑发育 。
3、增强宝宝的功能
三文鱼中所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效,三文鱼中含有DHA,又被称之为大脑的保护神 。
4、宝宝食用起来安全健康
吃鱼有一个最大的麻烦就是鱼刺,家长在给宝宝选购鱼肉的时候,除了考虑本身的营养价值外,最好要挑选少刺的鱼肉,三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,属于肉质细嫩鲜美的鱼类,宝宝不容易产生被鱼刺卡的危险,吃起来相对安全 。
5、三文鱼含有丰富的蛋白质
鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收,给宝宝健康体格提供充足的营养支持 。
6、三文鱼中的营养元素可以提高宝宝的免疫力
维生素A:维持上皮及黏膜细胞的完整,阻绝细菌及病毒入侵,保护细胞膜的完整性 。
维生素B:维持细胞正常的新陈代谢与生长分裂,缺乏维生素B群中的任何一种,都会使细胞的活力下降,包括免疫系统 。
维生素E:捕捉破坏细胞的自由基,可以保护细胞膜的完整性,并且增加抗体的数量 。
矿物质:锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素 。
三文鱼对宝宝得好处多多,家长可以给宝宝动手做起来,但要切记,宝宝最好在10个月以上再食用三文鱼,更好的避免宝宝出现过敏的现象 。
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