海南一小学|海南一小学实行无声食堂是怎么回事学校食堂就餐如何做好防控防控|无声食堂

学生开学后，食堂就餐是疫情防控的重点，各学校都有不同的应对方法，近日，海南一小学实行无声食堂制度，在孩子们吃饭的时候，不说话，用手势进行汇报，表达需求，那么，海南一小学实行无声食堂是怎么回事？学校食堂就餐如何做好防控？下面小编就来说说。

文章图片

海南一小学实行无声食堂是怎么回事
【海南一小学|海南一小学实行无声食堂是怎么回事学校食堂就餐如何做好防控】4月20日，海南各小学开学复课。为了有效防控疫情，海南枫叶国际学校小学部自开学当天起实行"无声食堂"制度。
为了让学生们在吃饭的时候不说话，减少飞沫传播，学校还要求学生们如需要添菜添饭加汤，可通过打手势的方式向老师汇报。举拳头代表加米饭，一个手指代表加汤，五个手指代表加菜。

文章图片

学校食堂就餐如何做好防控
“学校是人员密集场所，是疫情防控的重点区域，其中学校食堂是预防校园食源性疾病暴发的关键场所。”中国食品科学技术学会名誉副理事长、国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅指出，在疫情防控期间，学校要落实食品安全校长负责制，强化对学校食堂、校外供餐单位的食品安全监督管理，不可麻痹大意、掉以轻心。
同时，校外供餐单位要严格落实食品安全主体责任，消除可能存在的食品安全隐患。
刘秀梅认为，学校首先要保持食堂清洁卫生，特别注意餐食原料和用水安全，不要采购四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高食品安全风险食材。
中国食品科学技术学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强表示，食品加工制作应符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求，食物要完全煮熟煮透，特别是对肉、禽、蛋和水产品类等微生物污染风险较高的食物。
在用餐方面，丁钢强建议，供餐可采取错时错峰、送餐到班、分散用餐等方式，延长堂食供餐时间，避免人群聚集用餐。就餐时，提倡使用公筷公勺，鼓励提供套餐，减少交叉感染风险。

文章图片

学生该注意哪些事项？
对此，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生表示，疫情防控期间，学生须佩戴口罩，尽量少聚集，在一起时要保持一定距离，做好个人安全卫生防护。

马冠生建议，学生每日膳食应多样化，以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶类、豆类或其制品，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，饮用足量白开水。饮食有度，不暴饮暴食。三餐规律，少吃夜宵和零食，不要食用“高盐、高糖、高油”等不利于健康的食物。
“学生要多进行体育锻炼，增强体质，并按时作息，不熬夜，保证充足睡眠。”马冠生还称，学生要保持个人卫生，饭前饭后勤洗手，减少在公共场所与公用物品和部位的接触，口罩要在取餐后用餐前摘下放在干净的地方，用餐后立即戴好。咳嗽或打喷嚏时，用纸巾或手肘、衣服等遮住口鼻，避免用手触摸眼睛、鼻或嘴。
以上就是有关海南一小学实行无声食堂是怎么回事，学校食堂就餐如何做好防控介绍，想了解更多信息请继续关注。

海南一小学|海南一小学实行无声食堂是怎么回事 学校食堂就餐如何做好防控

海南一小学|海南一小学实行无声食堂是怎么回事学校食堂就餐如何做好防控