什么时候海蟹最肥 4月海蟹肥吗

一般什么时候海蟹最肥？中秋节前后的海蟹已经很肥了，但是海蟹刚上市的时候会比较贵，所以11月份吃是个不错的选择，价格会稍微稳定一些。
农历八月，母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂很多。不过吃螃蟹的时间比较短，10月和11月最好，而农历九月是吃母蟹的最佳时间。

文章插图
如何挑选海蟹
1.蟹壳。
每一个壳背都是黑绿色的，带着光，又厚又壮；壳是黄色的，大部分都很薄。
2、肚脐。肚脐凸起，一船奶油肥肉；大部分凹痕不够肥。
3.螯脚。所有有簇毛的钳子都比较强壮；但如果爪足没有绒毛，身体就会柔软无力。
4.活力。将海蟹腹部朝上翻个身，用带刺的脚能快速翻身，生命力强，能保存下来；不能回头，生命力差，可以短时间存放。
5.男性和女性。
【什么时候海蟹最肥 4月海蟹肥吗】农历八月，母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂很多。不过吃河蟹的时间比较短，10月和11月最好，而农历九月是吃母蟹的最佳时间。
海蟹怎么做才好吃？
1.新鲜海蟹洗净，放入笼中蒸10分钟，熟后捞出；
2.去掉蟹肚脐，去掉蟹盖，把刀换成4块，原样放入盘中；
3.扣上海蟹原壳；
4.生姜去皮，洗净，切成细片，放入小碟中；
5、醋放入小碟中，淋上香油；
6.海蟹、姜末和醋一起上桌，吃的时候蘸姜末和醋吃。
1.一年吃蟹分几个阶段？一年中什么时候的螃蟹最肥？
海蟹在三月和四月最肥。中国的螃蟹有600多种，大致可以分为海蟹和河蟹。来自渤海和其他沿海地区的海蟹在3月和4月最胖。河蟹分布在辽河、黄河、长江。十月是吃河蟹的最佳时节。
秋季吃蟹需要区分雌雄，才能在这个季节享受到最美味的蟹宴。所谓“九雌十雄”，是指农历九月，此时母蟹最肥，蟹黄密密。农历十月，公蟹最香，蟹膏满满。最好是吃螃蟹，赏菊花。螃蟹的迁徙季节(寒露到11月初)是吃螃蟹的最佳季节。这个时期的蟹肉又厚又肥，又嫩又好吃，是一年中最好吃的。这个时期是我国长江蟹的成熟摄食期。
一年中什么时候螃蟹最肥？
二、螃蟹的挑选方法
1.检查四肢与身体的连接程度。新鲜的蟹脚与驱动体紧密相连，蟹抬起时脚不会下垂。新鲜的螃蟹在四肢与身体交汇的可旋转处明显表现出放松。用手抬起蟹身，可以看到四肢向下下垂。
2.看肚脐上方的“胃痕” 。大多数螃蟹以腐殖质为食。
经过一段时间的死亡，不新鲜的螃蟹胃里的东西会腐烂，螃蟹的肚脐上会出现黑色的痕迹。
3.蟹黄是否凝固。螃蟹体内被称为“蟹黄”的物质，是很多内脏和生殖器官所在的地方。当蟹体处于僵直阶段时，“蟹黄”是一种冷冻不新鲜的蟹，也就是半流动的蟹。螃蟹的身体变质了，就会变瘦。用手翻动蟹身，能感觉到壳内流动的状态。
每年8月至11月是七月份梭子蟹肥吗？梭子蟹最肥美的时候。因为这个时期主要是摄食和育肥期，此时三疣梭子蟹的体宽可达100-130mm 。
三疣梭子蟹主要在每年11月上旬开始越冬洄游，它们会洄游到更深的海域越冬；待次年3月下旬水温回升后向岸边移动，4月底左右形成产卵群。
大连四月、五月、八月、九月的梭子蟹数量最多，应该是b
海蟹一般在3-4月最肥。最好吃的母蟹产于9月底到10月初，公蟹在11月左右。
一般每年的10-11月，也就是秋天，是吃海蟹的最佳时间。
阴历八月吃母蟹，阴历九月吃公蟹比较好。吃海蟹要注意。