蜜豆就是煮熟的红豆 。
一般就是将红豆洗干净之后浸泡一晚上,捞出后将其放到锅里,添加大约超过红豆一指的水,再用大火将水烧开后转到小火焖煮到水干,再加入一些凉水来给豆子快速地降温,将水倒掉以后加一些白糖或者蜂蜜等,搅拌之后就可以进行食用了 。
蜜豆的用法有很多,可以用来做八宝饭、制作蜜豆饼干,也可以用来煮汤圆或者放入奶茶中饮用都是可以的,一般情况下,奶茶里面和面包中都含有蜜豆 。
红豆又被称为“赤豆”,属于一年生直立或者缠绕植物,枝干长度大约在90厘米左右,羽状为复叶;种子大多数为暗红色或者其他颜色;花期通常在夏季,9到10月份结果 。
文章插图
红豆生长在山地疏林中,广泛分布于热带地区,非洲亚种原产于热带非洲,包括苏丹、肯尼亚、坦桑尼亚、乌干达、卢旺达、尼日尔、多哥和纳米比亚 。也分布于南非,夸祖鲁-纳塔尔省、豪登省和林波波省的部分地区,马达加斯加和印度洋西部的一些岛屿(即毛里求斯和塞舌尔) 。指名亚种原产于印尼,已经遍布世界各地热带和亚热带地区,甚至在美国的阿拉巴马州、阿肯色州、佛罗里达州、佐治亚州和夏威夷都可以发现它的踪影 。产于中国台湾、广东、广西、云南 。
【蜜豆指的是什么】喜欢生长在开阔、向阳的河边、海滨、林缘或者荒地 。生长性非常强,如果不加控制,它甚至可以排挤占据其它植物的生存空间,成为该地的领主 。
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