糖尿病人可以三餐都吃麦片吗 糖尿病吃燕麦片的方法( 二 )


营养分析
燕麦和小麦是两种不同的谷物 。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层 的大量营养物质会损失 。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明“全麦”与否 。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉 。
一定要注意,产品中燕麦片的比例越高,则产品的营养价值越高 。含有较多米粉、玉米之类成分,则营养价值会打折扣 。
从健康角度来说,自己煮的更好一些 。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感,血糖上升速度最慢 。同时,这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分,如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等 。
一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可,它们也是比较好的选择 。自己动手加牛奶并不麻烦,总比吃加了奶精的产品健康得多 。
那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求,而这种需求并不见得和健康价值一致 。例如,这类产品大多都加入了糖分和糊精,不仅降低营养价值,而且会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失 。也有很多这类产品加入了植脂末(奶精),会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣 。
食疗作用
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3. 燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧;
4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的 。
6. 收敛止血,固表止汗 。用于吐血,血崩,白带,便血,自汗,盗汗 。
糖尿病怎样吃燕麦片效果比较好?谢谢邀请 。说实话,我真的不建议糖尿病患者吃燕麦片 。为何这么说?这需要从糖尿病为何发生说起 。糖尿病是怎么回事,从本质上说就是机体分泌的胰岛素的数量或质量的下降导致血糖升高,导致糖、脂肪、蛋白质等代谢障碍的代谢性疾病 。因此任何可能导致血糖快速上升的措施都应该尽量避免 。
进食淀粉类的碳水化合物食物可能会导致血糖的上升!燕麦的含淀粉量约为60%,尽管其丰富的膳食纤维其升糖指数低于米面,但较高的血糖负荷对糖尿病患者的血糖还是有较大影响的!
实际上,对于糖尿病患者来说,血糖的检测非常重要 。各种食物的选择必须以不影响血糖为标准!在这方面,动态血糖观察就显得非常重要 。我曾经对一位糖尿病朋友进行动态血糖检测,进食燕麦之后其血糖在1小时后快速升高6mmol/L,4小时后才慢慢回落,因此,我不赞成糖尿病患者摄食燕麦 。
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燕麦片怎么吃降血糖?燕麦片怎么吃降血糖
单纯吃燕麦,燕麦与其他食物搭配,不能起到降血糖作用 。但在使用药物或其他方式降血糖时,可以选择燕麦米搭配白米制作杂粮饭,选择颗粒粗大、粗加工、配方简单、不添加糖的生燕麦片煮食比较好 。
燕麦是糖尿病病人、高脂血症病人、动脉粥样硬化病人、高血压病人、便秘者很好的选择 。因为燕麦富含水溶性膳食纤维,在胃肠道可以减少、减缓碳水化合物的消化吸收,减慢了餐后血糖升高的速度,降低了餐后血糖升高的幅度,可辅助糖尿病病人控制血糖 。注意燕麦过敏者禁食燕麦 。