其中一个超过标准值就是单纯高脂血症、两个以上标准值、混合型高脂血症 。
我国居民用甘油超标的人很多，西方人用胆固醇超标的人很多 。
高脂血症的饮食控制1 。防止肥胖：控制总能量摄入，减少肉类、谷类、甜点类摄入量，增加高纤维素食品的量，主食用粗粗粗粮代替精白米类主食，肉食控制每餐的摄入量，每餐不超过2 ~ 2 。
2.增加体育锻炼，保持能量摄入和消费的平衡是最有效、最经济、最安全的肥胖预防方法 。
3.减少钠摄入量：每天盐摄入量不超过6克，从小养成了少吃盐食物的习惯 。
4.减少脂肪摄入量：少吃动物脂肪，吃动物肉以瘦肉为主，能吃鱼的人尽量吃鱼 。减少食用油量，每天不超过30克，少吃油炸食品，烹饪方式多使用蒸、煮方法等 。
5.少吃简单的糖类食物：食物以复杂碳水化合物为主，多******致食品、加工类食品、粗粮，多吃蔬菜水果，不吃甜食、饼干、糖分饮料等 。
纤维素的每日摄入量必须在30克以上 。
7.戒酒不喝整风 。
摘要：要改变每天******米正面的习惯，多配粗粮 。动物肉以瘦肉为主，多吃鱼 。多吃蔬菜和水果，增加纤维素 。多运动，增加消费 。限盐戒酒 。

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