【广式月饼回油需要几天】需要3—5天，月饼刚做好之后，表面是比较干的，因为在烤制的过程当中，把上面的水分都烤干了，所以需要放上3—5天，进行一个回油的过程，这样的话它的饼皮才会比较松软 。
广式月饼
文章插图
广式月饼是广东省地方特色名点之一，因主产于广府民系的分布地区而得名 。起源于唐代，成型于明代，兴盛于近代，流行于广东、广西等广大地区 。
广式月饼在中国南方地区，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼口感符合南方人的口味 。
广式月饼闻名于世，最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰等 。
- 做月饼的面粉用啥面粉
- 月饼表面刷蛋液配方
- 月饼用什么面粉
- 鲜肉月饼怎么加热
- 月饼烤出来颜色不金黄
- 元祖雪月饼放冷冻还是冷藏
- 蛋月烧和月饼的区别
- 咸味月饼有哪些
- 广式肠粉是用什么粉做的 广式肠粉的原材料是什么
- 月饼做好后先包装还是先回油