鲫鱼升糖指数糖尿病人能喝鲫鱼汤吗( 二 )

糖尿病患者不能吃的是肥肉，尤其是猪肉、牛羊肉等红肉，但是鱼肉、禽肉这些都是可以吃的。像是鱼肉，适当食用，对糖尿病患者是有利的。有研究证实，糖尿病患者适当吃鱼不仅能帮助调节血糖，还能预防糖尿病肾病、心血管疾病等并发症的发生。
比如，曾经就有研究表明，在男性人群中，每天吃170克鱼肉比吃40克鱼肉，糖尿病的发生风险降低了约30% 。而且，每周吃鱼两次的糖尿病患者，蛋白尿的发生率大大降低。专家指出，鱼肉中所含的EPA、DHA等不饱和脂肪酸有助改善胰岛素功能，进而起到控制血糖，预防并发症的作用。另外，适当吃鱼还有助保护心血管健康，这也是主要得益于其中所含的不饱和脂肪酸，该成分可帮助降低血液粘稠度，降低甘油三酯，预防心脑血管疾病的发生。
糖尿病患者应该如何正确吃鱼？总之，糖尿病患者是可以吃鱼的，而且鱼肉是患者食用肉食的不二选择，可帮助管理病情。只不过，凡事过犹不及，糖尿病患者虽然能吃鱼，但不可过量食用，而且要吃对。
1、选择正确的鱼类食用：鱼类有淡水鱼和深水鱼，如常见的草鱼、鲫鱼、鲤鱼属于淡水鱼，而带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼等则为深水鱼，一般来说深海鱼所含不饱和脂肪酸丰富，更适合糖尿病患者食用，不过鱼籽、带鱼和鱿鱼中所含胆固醇较高，不建议食用。要注意食用鱼要新鲜。
2、注意食用量的控制：
一般来说，鱼类食物每周食用2-3次即可，每次80-150g；若伴有高尿酸的患者，要减少食用量，每周一次，每次80g，严重者要禁食。
3、注意鱼肉的烹饪方式：鱼肉可以清蒸食用，或者搭配其他食材一起炖鱼汤食用，但不能用油炸、煎炸等高油烹饪方式，以防油脂摄入超标，也不要用烧烤、烟熏等方式。
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糖尿病可以饮鱼汤吗？【鲫鱼升糖指数糖尿病人能喝鲫鱼汤吗】糖尿病人可以喝鱼汤，如果喝对了还可以帮助控制血糖。对于糖尿病人来说，饭前喝汤对控制血糖更有利。糖尿病人喝鱼汤的时候，建议连汤带鱼一起吃，毕竟鱼汤中的营养还是没有鱼肉中的多，也不可能把肉中的营养都熬到汤里面去。

鲫鱼升糖指数 糖尿病人能喝鲫鱼汤吗( 二 )

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