母乳喂养|【儿医说】从营养的角度，妈妈们不知道的母乳小秘密

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2019年8月1-7日是第28个世界母乳喂养周！今年的母乳喂养周的主题是“助力父母，成功母乳喂养“。
在世界卫生组织和联合国儿童基金会联合制定的《婴幼儿喂养全球策略》中指出，最佳的婴幼儿喂养行为是：出生后6个月（180天）进行纯母乳喂养；6个月之后开始添加安全、营养充足的辅食，并继续母乳喂养到2岁或以上。
最佳的婴幼儿喂养行为可以实现婴幼儿最佳的生长、发育和健康。那从营养的角度来说，母乳喂养有哪些好处呢？下面我们再和大家分享一下。

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母乳营养好、易消化、有效利用率高母乳是宝宝最好的食物。母乳中含有婴儿出生后6个月内所需的所有营养素，包括脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和水。
母乳中含有独有的长链不饱和脂肪酸（二十二碳六烯酸DHA，花生四烯酸ARA）对于儿童神经系统发育非常重要。虽然婴儿配方奶粉中可以添加DHA和ARA，但是没有母乳中的脂肪酸有效。
母乳中的碳水化合物是乳糖。100ml母乳中含有7g乳糖，高于大部分其他乳类，因此，人乳很甜。此外，人乳中的乳糖不会发酵产酸，因此不会引起龋齿。
人乳中酪蛋白含量较低（35%左右），在婴幼儿胃里形成更加松软、更加容易消化的乳凝块。动物乳汁中80%为酪蛋白，这些酪蛋白容易在婴幼儿胃里形成难以消化的凝块。因此，母乳更容易消化。

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如果母亲自己不缺乏维生素，母乳中通常含有充足的维生素，能满足婴儿需要。维生素D例外，母乳中维生素D含量低。婴儿出生数日后应该开始每日补充维生素D，不需要补钙。
母乳中88%为水，完全可以满足6个月婴儿口渴喝水的需要。
母乳喂养可以保护宝宝远离疾病很多妈妈都知道母乳喂养的宝宝抵抗力好，但是具体的原因可能还不是很清楚。
首先，母乳含有很多保护婴儿预防感染的因子，这些抗感染因子提供的保护力对婴儿是独一无二的，包括免疫球蛋白、白细胞、乳清蛋白（溶菌酶和乳铁蛋白）、多聚糖等。母乳喂养有助于防止婴儿发生腹泻、呼吸道感染、耳部感染、以及脑膜炎和尿路感染。即使有感染，次数和严重程度都明显降低，因此，母乳喂养婴儿看医生的次数较少。
此外，如果妈妈被普通的细菌或病毒感染生病后，妈妈体内的白细胞被激活，同时产生抗体来抵抗感染，保护妈妈自己；部分白细胞随着血液循环到达乳房，也产生抗体，这些抗体从乳汁中分泌出来，来保护婴儿。因为母乳可以保护宝宝免受感染，所以妈妈被感染时，不应该与宝宝分开。

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动物乳汁经过改良，加入水、糖和微营养素之后，可以暂时作为母乳替代品，但是动物乳汁永远不如母乳，也不含有母乳的抗感染特性。通常利用牛奶或豆粉加工婴儿配方奶，并参照母乳成分调整营养素含量。但是，脂肪和蛋白质的质量的差别无法改变，奶粉中仍然缺乏抗感染因子和生物活性因子。
母乳喂养可以降低宝宝食物过敏的风险人工喂养的婴儿可能对配方奶或动物乳汁中的蛋白质产生不耐受，当他们摄入这些异类蛋白质后，会发腹泻、腹痛、皮疹或其他过敏症状。现在患哮喘的孩子比例逐年增高，多数与过敏有关，母乳喂养可以将宝宝患哮喘的几率降低9%。
而母乳中含有表皮生长因子可以刺激婴儿肠道内膜成熟，更好消化和吸收营养素，减少感染或异体蛋白过敏。