食用价值|这菜是“天然钙库”，比牛骨头营养，孩子多吃长个子！

给孩子做什么菜吃是现在很多家长都很忧愁的一件事情，对于现在很多的家长来说，孩子生长期的营养是很重要的，在孩子成长的过程中需要德、智、体、美、劳全面发展，想要孩子发育的不比其它孩子慢，就要保证孩子的营养要足够全面才行。补钙是孩子成长过程中的一个很关键的环节，小编今天给大家介绍的就是一种很常见的，能够补钙的食材。
这菜是“天然钙库”，比牛骨头营养，孩子多吃长个子！这种“天然钙库”就是排骨，排骨营养丰富，多吃还可以给孩子补充钙质长个子。小编今天给大家介绍的就是美味排骨的做法，大家快来看看吧。
粉蒸排骨

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配料：
排骨 200克、大米粉 60克、排骨粉 10克、蚝油 5克、酱油 5克、食用油 5克、细香葱适量
烹饪步骤：
1.准备食材
【食用价值|这菜是“天然钙库”，比牛骨头营养，孩子多吃长个子！】

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2.排骨洗净，加入食用油

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3.加入蚝油

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4.加入排骨粉

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5.加入大米粉（我用自家吃的大米，破壁机打几秒）

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6.加入半碗清水，搅拌均匀后放冰箱冷藏三小时
7.放入高压锅内，开中火，等到上气后直接关火即可

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烹饪小贴士：
1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内脂肪转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。
3、猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。
大家是喜欢吃红烧排骨，还是喜欢吃炖排骨呢？