步骤：
1.猴头菇；
2.猴头菇泡一夜；
3.猴头菇洗净；
4.猴头菇烧开 ， 再清洗干净 ， 然后放入锅中烧开 ， 小火煨；
5.将煮过的猴头菇切段；
6、黑木耳泡一夜 ， 黑木耳洗净；
7.鸡肉腌制 ， 切块 ， 放入碗中；
8.放料酒 ， 胡椒粉 ， 黑木耳和猴头菇
猴头菇又名猴头菇、猴头菇、猴头菇、菜花、猴头菇 ， 形似猴头 ， 故名 。不仅好吃 ， 营养价值更强 。最适合年老体弱者食用 ， 具有滋补强身的作用 。
猴头菇营养丰富 ， 包括蛋白质、16种氨基酸、维生素和矿物质 。蛋白质含量高于肉、蛋、奶 。
在16种氨基酸中 ， 有7种氨基酸是必需的 ， 是一般植物性食物中所没有的 。
猴头菇中维生素的含量也很高 ， 维生素b1的含量是普通米粉和蔬菜的30倍以上 。维生素b1的含量是香菇的10倍 。
新鲜猴头菇家常做法？原材料
猴头菇(500克)
一个洋葱 。
两瓣大蒜
一块姜
蒸鱼黑豆半勺
半勺胡椒粉
生吃一勺 。
适当的盐
鸡精适量
步骤
1/4
猴头菇洗净 ， 沥干 ， 切片备用 。
2/4
炒锅加入油 ， 倒入猴头菇片 ， 翻炒至金黄色 。
3/4
加入姜蒜 ， 翻炒一分钟 ， 加入蒸鱼、酱油、黑胡椒、盐、鸡精调味 。
4/4
【东北猴头菇什么季节收获 猴头菇图片】翻炒至猴头菇变色 ， 关火 ， 放入小葱翻炒半分钟 。