当然 ， 除了形状、口感、香味之外 ， 叶底4种乌龙茶也有差别 。闽北乌龙的茶叶底部颜色较深 ， 而广东乌龙的叶子较大 ， 颜色相对较浅 。这是在制造过程中烘烤火的程度不同造成的结果 。闽南乌龙叶底无茶梗 ， ******乌龙叶底可见明显茶梗 。这是两者最大的区别 。当然 ， 闽南乌龙的叶底颜色比******乌龙稍绿 ， 这与发酵程度有一定关系 。
当然 ， 四种乌龙茶的区别并不是绝对的 。由于目前乌龙茶的制作技术正处于融合发展阶段 ， 各种技术之间也有值得借鉴的部分 。例如 ， 安溪当地也有重焙火的浓香型铁观音和陈香型铁观音 ， 武夷岩茶也有轻焙火茶 ， 汤色橙黄明亮 。在******乌龙茶中 ， 重发酵烤火的乌龙茶并不少见 。
乌龙茶是岩茶吗？乌龙茶是岩茶 。
武夷岩茶是闽北“秀甲东南”的名山武夷 ， 茶树生长在岩石缝中 。武夷岩茶有绿茶清香、红茶二醇 ， 是中国乌龙茶中最好的 。武夷岩茶是半发酵茶 ， 做法介于绿茶和红茶之间 。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等
乌龙茶是什么花香还是蜜香？乌龙茶 ， 又称青茶 。半发酵茶 ， 是中国特有的茶类 ， 具有鲜明的特色 。经杀青、萎凋、摇青、半发酵、焙烤等工序制成 。闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等)、闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等)、广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等)、******乌龙(冻顶乌龙、包种、乌龙等)
【不知春是乌龙茶吗 乌龙茶是什么茶种】乌龙茶有木香、果香、蜜香、嫩叶清香、铃兰清香、玫瑰暖香、茉莉花甜浓郁等多种香型 。以其中花香突出为特征 ， 并以清香馥郁、有特殊花香或花蜜芬芳为高雅 。根据茶的种类不同 ， 香气的类型也不同 ， 而且每种香气类型中芳香物质的成分都很突出 。

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