世界上最好吃的十种螃蟹河蟹好吃还是大闸蟹好吃( 二 )

2、江苏兴化大闸蟹
兴化，位于江苏省泰州市，江淮之间，苏北里下河地区腹部。这里水质非常清澈，污染少，非常适合鱼虾蟹的繁殖，为螃蟹的生长提供了得天独厚的地理条件。兴化大闸蟹是这里的特产，也是中国国家地理标志产品。
在江苏省兴化的当地，也流传着“全国有8只大闸蟹，一只是自兴化的”的说法。因为这里是全国最大的螃蟹生产基地。兴大闸蟹的面霜多黄，肉质****** 。入口除了新鲜的香味外，还带有新鲜的甜味，自古以来就很有名。
3、江苏固城湖大闸蟹
固城湖位于江苏省南京市高淳区，属长江支流水阳江水系，也是江苏省饮用水水质最好的天然湖泊。固城湖水质环境好，水草丰富，非常适合螃蟹的生长和繁殖。在这里生产的大闸蟹，又称“固城湖蟹”、“高淳蟹”，也是中国国家地理标志产品。
固城湖大闸蟹上市时间早，肉质细嫩，味美鲜甜，规格一般在4节以上，红蟹占95%以上。******时期的美食家施今墨是螃蟹爱好者，将湖蟹评为一等蟹，固城湖产的螃蟹在一等蟹中排名第一，可以说评价非常高。
4、江苏高邮湖大闸蟹
位于江苏省高邮(江苏省高邮)市，属于淮河流域，最终到达长江，是江苏省第三大湖泊。这里湖面辽阔，环境优美，水质优良，鱼贝类产量非常大。其中，高邮湖蟹、高邮湖龙虾是其中非常有名的品种。
高邮湖大闸蟹在北宋时期曾作为贡品进贡皇帝。目前，高邮湖大闸蟹也是当地特产，是中国国家地理标志产品。高邮湖产的大闸蟹，肥肉多，大而好吃，肉质细嫩，尝起来口感牢固、有弹性，吸引了不少食客的目光。
5、江苏洪泽湖上大闸蟹
洪泽湖位于江苏省西部淮河下游，是中国第四大淡水湖，也是中国大湖中唯一的活水湖。这里的水质属于富营养型，水生资源丰富，其中仅鱼类就有近百种。湖水中丰富的水生植物和水生生物，为螃蟹提供了天然的食物。
洪泽湖产的大闸蟹，是著名的当地特产，也是中国国家地理标志产品。仔细观察就会发现，洪泽湖大闸蟹的背部，有一个大写的“h”形状，可以说是天然标志。肉质洁白，蟹膏饱满，吃起来也很好吃。
【心得】
秋风起，蟹腿肥了，又到了一年吃一次蟹的季节。不同产地的水质环境不同，水生资源不同，产出的螃蟹口感不同。大家下次选择大闸蟹的时候，如果觉得不认识脸的话，可以从大闸蟹的产地下手。
上述5个地方分别是江苏阳澄湖、江苏兴化、江苏固城湖、江苏高邮湖、江苏洪泽湖，都是国内非常有名的大闸蟹产地，生产的大闸蟹肉多，口感也比较好吃。从某种意义上说，它代表了螃蟹的品质。
各种螃蟹哪种螃蟹最好吃？青蟹：推荐指数的典型代表：
【世界上最好吃的十种螃蟹河蟹好吃还是大闸蟹好吃】三门青蟹学名锯缘青蟹，俗称蝈蝈。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋养强壮之功效。特别是怀孕的雌蟹，体内会有红色或黄色的乳霜。这在中国南方被称为“膏药蟹”，被称为“海上人参” 。青蟹盛产于温暖的浅海，主要分布在中国沿海一带。江浙特别多。其中，浙江“三门大闸蟹”是著名的三门大闸蟹，产于浙中沿海的三门湾畔。肉食性露营是穴居，白天和晚上都外出。
其种质资源纯正，生长环境优越，肉质细嫩，具有极高的药用价值和美容效果。肉和内脏可治疗疥疮、皮炎、痤疮、湿热、产后血竭，长期食用有利水消肿、祛斑美容、滋阴壮阳之功效。
2、大闸蟹：推荐指数典型代表：阳澄湖大闸蟹又称中华绒螯蟹，长江水系中产量最大，口感极美。阳澄湖中华绒螯蟹水质好，蟹的品质好，江苏阳澄湖、固城湖、长浪湖最有名的蟹中含有大量的维生素a，有助于皮肤角化；儿童佝偻病、老年人骨质疏松症也有补钙作用。就像大闸蟹的口感墨分六色，琴有七音一样，大闸蟹也有多种口味。

世界上最好吃的十种螃蟹 河蟹好吃还是大闸蟹好吃( 二 )

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