苦瓜治什么病最好苦瓜有什么作用和功效( 二 )

4 .含有生物碱类物质奎宁，具有利尿活血、消炎解热、清心明目的功效。
5 .苦瓜中含有的几种蛋白质能刺激巨噬细胞的产生，刺激体内免疫系统防御功能，提高免疫细胞的活性。
苦瓜是瓜科苦瓜属的一年生草本植物，又名凉瓜、皱瓜等，是日常生活中常吃的高营养食物。味苦，性寒。但需要注意的是，苦瓜中的奎宁能刺激子宫收缩，容易引起流产，孕期妇女应避免过量食用。此外，胃脘痛及脾胃虚寒的患者应谨慎使用。作为食物时，不能发挥与药物同等的作用，也没有明确的资料表明可以用于疾病的治疗。但有助于人体补充必要的营养物质，具有一定的营养价值。
此内容由北京积水潭医院营养科副主任医师赵霞审核
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常吃苦瓜有什么功效和作用？现在，苦瓜开始陆续上市，很多人喜欢在夏天吃苦瓜。确实，苦瓜是个好食物。那么，吃苦瓜有什么功效和作用，怎么吃最有营养，有哪些注意事项？你知道这些知识吗？今天，营养顾问向大家普及了苦瓜知识，让大家全面了解苦瓜知识
我知道。
苦瓜，英文名：balsampear 。苦瓜味苦，成熟时绿色，成熟后由绿色变成橙色。
苦瓜的营养成分
苦瓜营养丰富，含有钾、胡萝卜素、维生素c、磷、镁、维生素a、钙、钠、膳食纤维、蛋白质、维生素e、铁、烟酸等人体必需营养元素。
苦瓜的作用和效果1 .降低血糖
苦瓜含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，吃苦瓜能促进体内胰岛素转化为糖分的能力，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的好选择。
【苦瓜治什么病最好苦瓜有什么作用和功效】2 .降暑
苦瓜的苦味其实是有降低人体热度的作用的物质，所以吃苦瓜可以清热，预防中暑。
3 .降脂减肥
苦瓜营养物质能消耗体内脂肪，调节内分泌，降低人体血脂含量，可预防心血管病，达到减肥健身的目的。
4 .皮肤美白
苦瓜汁具有滋润皮肤、去除色斑和黑色素、美白皮肤的作用。
5 .退烧灭火
夏天炎热容易上火，但苦瓜的苦味剂有清凉感，有清热的作用。
6 .保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
吃苦瓜注意事项1 .脾胃虚寒者不宜吃苦瓜
2 .孕妇不能吃苦瓜
3 .腹泻患者不能吃苦瓜
苦瓜怎么吃最有营养？ 1 .把苦瓜做成汁喝。如果觉得苦的话，可以加蜂蜜。
2 .做凉拌苦瓜吃。
3 .炒苦瓜和鸡蛋吃。
苦瓜在夏天是很好的食物。夏天吃苦瓜，热天会凉爽。因此，营养顾问建议在夏天经常吃苦瓜。对健康有好处。
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