高校开设|高校开设葡萄酒文化与鉴赏课是什么情况课堂上喝酒是认真的吗课堂上喝酒|葡萄酒文化与鉴赏

近年来大学里的课程是越来越多元化了，在陕西就有高校居然开设了葡萄酒文化与鉴赏课，学生们可以在课堂上品酒学习酒文化了。那么高校开设葡萄酒文化与鉴赏课是什么情况？课堂上喝酒是认真的吗？下面小编带来介绍。

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高校开设葡萄酒文化与鉴赏课是什么情况
近日，陕西西安一高校开设的“葡萄酒文化与鉴赏”课再次人气爆棚。
上课排队领酒杯，老师帮倒酒，场面微醺。有学生表示，听说可以上课喝酒，直接就选了!师俊玲老师介绍，该课程2017年就开设了，目的是让学生在步入社会后知道葡萄酒在社交礼仪中所起的作用。

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网友看法：
有点高大上，确实步入社会会有需要喝酒，红酒主要还是上流社会交际了。不然啥都不知道，人家觉得你是土包子的!
我觉着这个很棒啊，步入社会后确实很需要
这个可以呀，，只是学校的葡萄酒是淘宝买的吗
西安的酒文化，讲究文明喝而不能醉
我们学校还有葡萄酒专业哦
我的话，酒就算了，喝茶还行
课堂上喝酒是认真的吗
据师俊玲老师介绍，平均每次品酒会准备七八款，每款三瓶左右不同的酒供学生学习品尝，当有剩余的葡萄酒时就会分给一些喜欢品酒的学生。老师说：“有些学生特别喜欢喝，上次就有一个学生喝醉了。”
葡萄酒入门知识有哪些：
葡萄酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份，通常都会被标注在酒标上。年份一般有好有坏，完全由葡萄生长期的气候所决定，因此不能将年份酒对等为优质酒。唯一的例外就是香槟，那些标注了具体年份的香槟仅在优秀年份出产，因此可视为优质酒。由不同年份调配而成的葡萄酒通常被称为“无年份”酒(Non-Vintage)，酒标上会出现的“NV”或者直接就不标注年份。
在葡萄酒的世界里，风土是使用频率最高的词汇之一，然而却又是争议性最大的、最不易被人们理解的一个词汇。一般认为，风土可简单地理解为葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。

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换句话说，风土指的就是影响葡萄酒风味的特定产区的特定气候、特定土壤以及特定地形等因素。葡萄园风土是决定酿酒葡萄质量的先天性条件，没有得天独厚的风土，就没有倾国倾城的美酒。
还有就是酒腿，有些地方也称为“酒泪”，说的是葡萄酒的挂杯现象。一般来说，酒体越轻，挂杯现象越少，也就是酒腿越少;而酒体越饱满，酒精含量越高，酒腿就越多。因此，葡萄酒的挂杯现象与其酒精含量相关，酒精含量越高，酒腿越多。
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