腌制雪里蕻怎样做才好吃?
腌制的雪菜吃法比较多 , 一般都是用来热炒也可以做馅儿 。还可以用来蒸扣肉 , 感觉不管哪种做法吃起来味道都是特别好的 。雪菜是一种比较常见的腌制 , 大多数人在秋天的时候都会腌点雪菜放在坛子里面 , 留着冬天的时候吃 。雪菜炖豆腐 , 吃起来那是别有一番风味儿的 , 这也属于北方的吃法 , 做法也特别简单 , 把雪菜用清水冲洗一下 , 豆腐切成块儿 , 锅里面加上油 , 把雪菜下进去炒香 , 然后加入适量清水 , 再把豆腐放进去 , 如果雪菜比较咸就不用加盐 , 炖10分钟左右就可以开吃了 。
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肉沫炒雪菜味道也是特别好的 。做法也特别简单 , 准备适量学菜 , 喜欢吃辣的也可以放点干辣椒 , 再切点葱花姜片儿 , 适量蒜末 , 调料需要用到生抽 , 花椒粉 , 猪油 , 白砂糖 。先把雪菜清洗几遍去掉 , 多余的盐分切成末 , 猪肉也切成末 。锅里面油热之后把猪肉放进去炒干 , 然后加入提前切好的葱花姜片炒出香味之后再把雪菜下进去 , 中火慢慢炒出香味 , 加入一点生抽蚝油白糖 , 调味炒熟即可出锅 。
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雪菜蒸扣肉也很好吃 。把雪菜洗干净之后切碎 , 锅里面加入一点食用油 , 放上几个花椒粒 , 炒出香味儿 , 然后把雪菜放进去 , 炒出干香味儿 , 提前煮好的五花肉切成片皮朝下码放在大碗里面 , 上面放上姜片葱段 , 再加入适量蚝油味极鲜酱油一点盐和白胡椒粉 , 花椒粒 , 把炒好的雪菜倒在肉上面锅里面水开之后蒸40分钟 。到时间了 , 出锅之后倒扣在盘子里面 , 好吃的雪菜蒸扣肉就做好了 。
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【腌制的雪菜怎么吃】用雪菜蒸包子味道也特别好吃那种咸 , 香的口感让人回味无穷 , 可以说吃完了唇齿留香 。做法也非常简单 , 把雪菜放在清水里面多冲洗几遍 , 如果担心太咸就浸泡一会儿 。倒出来攥干水分切成末 。锅里面油烧热之后 , 把适量五花肉馅放在里面炒出香味 , 关火之后加入葱花姜末 , 五香粉 , 蚝油 。搅拌均匀之后把切好的雪菜再放进去搅拌均匀 , 然后提前发好的面包包子 , 包好的包子上锅蒸15分钟 , 到时间之后关火焖5分钟出锅开吃 。
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