“减酸增甜”不是简单地少醋多吃糖
“减酸增甘”通过饮食调理发挥肝健脾的抑制作用 。春天可以多选择黄豆芽、绿豆芽、豆腐、纳豆、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、芝麻、柑橘、香蕉、蜂蜜、姜、葱、大蒜等食物，具有生发的辅助作用春热上炎引起皮肤干燥、******秘者，可用胡萝卜、菠菜、粳米煮粥，晨服，具有清热疏肝、润肠通便的作用 。应时的蔬菜，如荠菜煮粥、包饺子、煮汤，是春季养生的佳品 。
蜂蜜不能和豆腐、韭菜一起吃； 大蒜不能和蜂蜜和鲫鱼一起吃； 韭菜不能和白酒、牛肉一起吃； 大葱不能和豆腐一起吃； 喝六味地黄丸时不宜吃大葱； 萝卜不能和木耳一起吃； 山药忌甘吃鲤鱼； 枣子不能和虾皮一起吃 。
春天能吃醋泡蒜吗？春天可以烤年糕和大蒜 。
大蒜不仅含有蛋白质、多种维生素、矿物质，还含有抗菌性广、毒性小的杀菌剂，因此被称为“田间生长的青霉素” 。醋含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、杀菌剂 。醋可以开胃，提高胃液酸度，使吃的食物容易消化 。吃大蒜泡醋可以杀菌，预防感冒，开胃 。
春季养护丨我们的肝有多重要？心好的日子是夏天，肝好的日子是春天 。每个脏腑都有自己的好日子 。
春天是肝气需要好好生发的季节，《素问？生气通天论》 :“春之三月，此谓发陈，与天地同生，万物骄傲 。晚上睡觉早起，在院子里广泛行走，生不杀，喂不抢，赏不罚 。今春之气，乃养生之道 。反之则伤肝，夏因寒而变，老人少 。”
这个季节的阳光向上，多运动有助于阳光的生发 。不要杀生和抢劫，要多给报酬，多惩罚 。
如果必须按照春天的规律养活“生”，就必须对着身体做 。这样，人的肝脏就会受损，到了夏天就会倒霉，得了寒病，人体的压缩机就不能快乐地“生长” 。
还有肝五行木，主疏泄 。《黄帝内经四季调神大论》 :“树说曲直 。’曲直是什么意思？ 舒畅、干脆，就是树的特性向上 。这个特性其实是肝脏的特性 。《尚书洪范》 :“肝者、东方木也、木者、春也”五行木，意为肝，东通春气 。
五味中，酸入肝(苦味入心，甜入脾，辣味入肺，咸味入肾) 。所以春天可以吃很多酸味水果，滋养肝脏的阴影 。
肝五行为木，五行中，其母为肾水，子为心火 。
此外，肝木克脾土 。肝火表怒，脾气大了，特别易怒，五脏皆脾伐，所以常说“脾气不好”，其实是他的脾经肝，脾气不好 。
如上图，肝脏有障碍时，可以通过补母(肾)泻(子)心)来达到滋养肝脏的目的 。
那么，理解了五行相生相克的道理，就知道春天要养肝 。正因为有春肝生，才有夏心之长、秋肺之收、冬肾之潜 。如果春天三月肝气不旺，到了夏天哪里有能量形成呢？ 肝木会引起心火吗？
所以春天一定要遵守“春生”养生之道 。否则，“夏天会变冷”，会发生寒性病变 。因为你的心不够，心血不够 。

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