怎样看待「牛奶致癌」这一谣言牛奶不能喝是谣言吗( 二 )

这相当于每天喝1公斤以上的牛奶，远远超过多数中国人的乳制品摄入量。
传闻4:牛奶诱发糖尿病等慢性病。专家解释：这个结论在康奈尔大学坎贝尔教授撰写的《中国健康调查报告》中也提出了“在西餐结构中牛奶摄入有害过度”的观点。美国人膳食中约70%的蛋白质是动物性蛋白质，至少一半来自牛奶和乳制品。他们用水喝牛奶确实会引起一些健康问题。根据2010年美国健康饮食指导意见，成人和9岁以上儿童每天要摄入低脂或脱脂牛奶750毫升，4~8岁儿童每天要摄入500毫升左右。
据美国*********调查，2010年美国2~11岁儿童每天消耗约1.5杯(1杯约236.6毫升)，12~19岁青少年每天消耗0.75~1杯，20~49岁消耗不足1杯，50岁以上的消费量持续略有减少。但是，中国营养学会近20年来的调查结果显示，我国大城市人均每天喝的牛奶量为44毫升，全国平均水平仅为20毫升，推荐每天喝的牛奶量为300毫升也只是世界平均水平。
因此，中国人应该适当增加牛奶摄入量。
传闻5:喝牛奶越多钙越少。专家解释：据文章(who)称，每100克牛奶钙110毫克左右，部分海藻、鱼虾干燥、芝麻等高于牛奶。但是实际上90%的牛奶都是水。去掉这个分数，钙含量可以提高近10倍。因此，如果把牛奶做成乳制品，钙含量就会大大提高。例如，有些奶酪的钙含量高达1000毫克/100克。
第二，牛奶的钙吸收率在32%以上。
其中1/3的钙以自由状态存在，可以直接吸收，另外2/3的钙与酪蛋白结合，根据酪蛋白的消化释放，容易吸收。而且，牛奶中钙的生物利用率特别高，是很难得到的优秀钙源。大多数蔬菜含有草酸，降低了包括钙在内的许多矿物质和微量元素的吸收率，吸收率比牛奶低得多。也就是说，吃300毫升牛奶或30克奶酪，就能摄取的300毫克钙，至少要吃1公斤卷心菜才能补充。
“如果喝牛奶或吃肉食，体液会变酸，那么骨钙就会释放，变成酸性”的传闻完全没有科学依据。
结论牛奶是优质食品，是提供优质蛋白质和钙的最便捷方法之一。牛奶中的蛋白质在氨基酸构成上与人体的需求非常接近，消化吸收率很高。但是牛奶是常见的过敏原，很多人对牛奶中的乳糖“难以忍受” 。这部分可以通过多吃均衡的营养、鸡蛋、豆制品、鸡肉、鱼、其他瘦肉等来补充。(本文由《生命时报》特约采访人员王宁撰写)
中医说喝牛奶不好是真的吗？中医药对牛奶是这么知道的。从牛奶、白芷腥味、五行开始看，是金属，所以脾气很冷，味道很好。其功效是阴润肺的作用。主要治疗因肺胃阴虚引起的各种肺结核、咳嗽、咳血等。不适合痰偏重或脾胃虚的各种人。
牛奶喝得太多，通常会引起生湿生胆生寒，从中医的角度来看，牛奶是牛的血液化，是阴寒水，不一定要喝。但是现在的父母把牛奶作为孩子的基本营养剂，是促进生长发育的必需品，孩子胖，四肢不暖和，容易感冒、咳嗽、腹痛、腹泻等。
上说旺仔牛奶不能喝了是真的吗？你看的，如果公众号关闭了，这是很久以前的事了。
1月份的牛奶还能喝吗？不可能喝吧。
一般牛奶的保质期是6个月，现在超过8月10日。已经吃了两个多月最好了。牛奶中的成分可能会发生某种化学反应变质，喝了会对身体造成危害，所以不建议喝。买来的食品建议在保质期内吃，过期的食品尽量不要吃。
4个月的牛奶能喝吗？不行。因为牛奶营养含量与婴儿的需要不同。
指导意见：刚添加给宝宝的辅食要非常白和柔软。
一般来说，先增加米粥、小米和面团，把大米或小米煮得很粘，先喂上面黏糊糊的粥。几天后逐渐喂下面的米粒。

怎样看待「牛奶致癌」这一谣言 牛奶不能喝是谣言吗( 二 )

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