这道菜在桃红八珍汤配方,八珍汤的具体配方是什?被称为“八珍汤”,在古代周朝的食谱中就有记载 。此后,各个朝代创造了各种“八宝” 。
“八宝”是用八种不同药材烹制的珍贵菜肴的总称 。这里的八珍是将八种名贵药材组合,加入鸡、鸽、鸭、瘦猪肉、猪蹄、猪肚、羊肉、鹿肉中的一种或几种,用水、酒熬制而成 。
这是一种很好的食物疗法 。在家庭中,根据家庭成员的健康状况,可以在中药店购买药材,准备食用 。
文章插图
根据不同地区的气候、水土、季节,八珍的材料也可以有不同的变化:今天我选用的八珍材料有:地蚕、枸杞子、红枣、桂圆干、山药干、玉竹、党参、川芎(因为药材能尝出甜味,所以不用加任何盐或味精) 。
1.乌鸡半只(我只用了四分之一,碗太小),猪肉一小块,姜一小块,米酒适量 。
2.买了八宝汤包,里面的材料严重不足 。哈哈,不值钱的材料多了去了 。另外补充了一些资料,建议自己买资料准备 。
3.锅中烧开温水,将乌鸡、瘦猪肉放入锅中,煮至起泡(即去血),捞出,冲洗干净 。放入钢碗中,然后放入所有药材和姜片,倒入2勺左右黄酒,再加点水(水量不要太多 。这个汤主要是汤和肉,婆婆做的时候只加了一点水 。做出来的汤比较浓,可以根据个人口味加水)
4.我直接用电炉做的.电饭锅在煮两杯米饭的水量上加了水 。将鸡肉放入钢碗中,然后盖上盖子(不要让湿气进入),按下烹饪按钮,直到按钮跳到保温档 。(如果觉得炖的不够,可以再加水,继续按烹饪键再炖一次)
八珍汤是一种古老的中药汤剂,由当归、川芎、白芍、熟地、人参、白术、茯苓、炙甘草制成,具有补气的功效 。可用于治疗气血两虚、面色苍白或萎黄、头晕目眩、四肢乏力、气短懒言、心悸怔忡、饮食减少、舌淡苔白、脉弱或细弱 。
【组成】当归(酒混)10g,川芎5g,白芍8g,熟地(酒混)15g,人参3g,白术(炒)10g,茯苓8g,炙甘草5g 。
【用法】加清水两杯,生姜三片,大枣两片,煎至八分熟,吃前服用 。
【功能】补益气血 。
【适应症】气血两虚 。面色苍白或萎黄,头晕目眩,四肢倦怠,气短,懒言,心悸,食欲不振,舌淡,苔薄白,脉细而弱 。
[方杰]原书中用此方治疗失血过多,气血两虚 。
四肢乏力,面色苍白,气短,懒言,心悸 。脉弱、舌淡、苔白,都是气血两虚、心脾两虚所致 。肝藏血,导致眼内肝血不足,所以头晕 。补脾益气用药材、药材、药材、药材;补身养心肝,入川芎调气,则补身不滞;加生姜、大枣助人参,分气调和脾胃 。各种食材搭配,气血双补 。
制作八珍汤加减的做法是怎样的?八珍汤的原料是:当归、熟地、川芎、白芍各12克,人参6克,炒白术、茯苓各15克,焦三仙、炙甘草各10克,生姜3克,大枣6枚,黄芩、黄连各3克 。制作方法:将除人参外的所有药物一起熬制,将头部用约700毫升冷水熬制,浸泡约10分钟,用武火煮沸后再熬制
如果患者出现面色不好、头晕、四肢倦怠、气短懒言(乏力、不愿说话)、心悸(心跳加快,常伴有心悸)、心悸(心跳剧烈、惊恐焦虑)、饮食减少等症状,可服用八珍汤治疗 。
八珍汤是四君子汤和四物汤合在一起的 。方中人以地黄为君药,人参能补益五脏之气,益气生血,使地黄补血养阴 。白术为臣药,能益气健脾,当归能养血补血,茯苓能补脾养心(健脾胃,养心),白芍能养血敛阴液,川芎能活血行气,炙甘草能益气和中 。
如果患者需要服用八珍汤,建议在医生指导下服用,不要自行服用,以免引起不适 。
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