胡萝卜|当妈的要知道，冬天有6种食材不会打农药，营养丰富，做给孩子吃

“世上只有妈妈好，有妈的孩子像个宝”，知道为何唱妈妈好而不是爸爸呢？因为孩子成长的每个小细节，当妈的都了如指掌。她们不仅承担起孩子学习中的老师，更肩负起孩子生活中的点点滴滴。尤其在饮食上，一年三百六十五天，一日三餐都费劲心思，总想做出色香味俱全的佳肴，哪怕是准备满汉全席也不怕麻烦。

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随着科技的进步，如今的冬天也能吃上春夏的食材。看着市场上琳琅满目的食材，你是不是有点不知道从哪儿下手？我经常走进市场就不知所措，站在那儿不动。有时甚至在菜摊上从左边开始买，一直吃到右边，然后再重复这个动作。后来菜市场老板告诉我，冬天有6种食材是不会打农药的，每一种价格不高，营养丰富，给孩子吃最合适。一起来看看是哪6种食材，具体怎么做。
第1种:豌豆尖

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豌豆尖其实就是豌豆的嫩叶，苗类蔬菜的一种，又被称为“龙须苗”。它可以用来炒着吃、涮火锅吃、烧汤等，清香滑嫩，比南瓜尖、绿豆芽、黄豆芽好吃多了。
也许你会说冬天怎么会有豌豆苗吃呢？其实豌豆苗可以在春、秋、冬天栽培，生长速度很快，一般20天左右就可以食用。
生长周期短，冬天又冷，虫子本身就寥寥无几，所以是不需要打农药的。
只要孩子喜欢吃，隔三岔五用它烧汤、炒鸡蛋、入馅都不错。
推荐食谱:蒜泥豌豆苗

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食材:豆苗400克、蒜子少许、猪油、盐
①我们把豆苗泡入水中，搓洗干净，然后捞出来沥干水分。
②锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺油，保持菜色不变。然后倒入豌豆苗焯水，约30秒左右捞出，过冷水，沥干水分。
③锅中加猪油，爆香蒜末，倒入豌豆苗，大火爆炒一会儿。
④加入盐调味翻炒均匀即可出锅。
第2种:菠菜

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自从进入深秋，我一直和大家推荐菠菜。无论是老人、孩子还是年轻力壮的小伙子，适当食用一些菠菜对身体大有好处。除去它的营养不谈，我们看菠菜的口感在冬天是最好的。
它的水分足、鲜嫩，耐寒，容易保存。菠菜的生长周期也短，20天左右就可以摘下来涮火锅、入馅。
菠菜本身还有一股涩味，虫子也不爱吃，再加上天冷的缘故，根本没有打虫的必要。
推荐食谱:上汤菠菜

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食材:菠菜400克、皮蛋2个、咸鸭蛋1个、蒜子、盐、食用油、生抽
①我们把菠菜的老叶、黄叶去掉，然后泡入水中搓洗干净。锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺油，倒入菠菜焯水。约30秒左右，捞出过冷水，然后挤干水分。
②咸鸭蛋蛋黄和蛋白分开，用勺子把蛋黄碾压成碎末，蛋白掰成小块。
③皮蛋去壳后切成小块，蒜子切碎。
④热锅冷油，倒入咸鸭蛋蛋黄煸炒一会。再倒入蒜子爆香，然后放入蛋白和皮蛋，翻炒几下。
⑤倒入开水，再加入生抽，大火煮开。
⑥倒入菠菜，加入盐，焖煮1分钟即可。
第3种:胡萝卜

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深秋后虫子出没的就比较少了，而胡萝卜埋在土里，所以是不需要打农药的。
夏天的胡萝卜还是会打农药的，要少吃一点。