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一份中国辣味偏好地图送上，每个地方的饮食习惯都不同，有的地方喜欢吃清淡的，有的则是无辣不欢，像四川和重庆等地就是吃辣的地方，那么全国各地哪些地方爱吃辣?这份地图告诉你。小编带来介绍。

中国辣味偏好地图来了
这份地图告诉你，爱吃辣的人都集中在哪些地区：

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全国各地哪些地方爱吃辣
辣，一直在我们的饮食生活中扮演着重要角色。在中国，有很大一部分人喜欢吃辣，很多地区的人们更是十分擅长吃辣。
若要说起我国的“辣味地图”分布，就不不得不提三个地区作为代表的“三辣”了。
【中国辣味偏好地图|中国辣味偏好地图来了全国各地哪些地方爱吃辣】

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首先是以云贵川渝为代表的西南地区的“麻辣”味。麻辣，便是花椒的“麻”混合着辣椒的“辣”而形成的，口味十分地刺激，辣到你不能自己。
其次是以湖南湖北为代表的中部地区的“香辣”味。香辣，是辣椒+芝麻的组合体。
最后是江西地区的“辛辣”味。江西地区的人们也特别能吃辣，在这里，辣椒不再只是单一的配料，而是食材、主菜，是在辣椒中放入配菜，而做出来各种各样的辣味美食。
辣分几个等级
辣味的等级有香辣、酸辣、麻辣、超辣、变态辣等等。美食的味道有很多种，一般来说有酸、甜、苦、辣、麻、咸、香、涩等，其实最受大家喜欢的就是酸、甜、香、辣。而“辣味”是最特殊的一种，因为其他几种都是“味觉”感受，唯独“辣味”是“痛觉”，也就是辣是疼痛的一种直观反应。

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辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉，不属于味觉，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。
辣条可是全世界人民都钟爱的一种零食，吃起来并没有很辣，很多小孩子也爱吃，除了辣味儿还有甜味儿和咸味儿，口感特别丰富，话虽如此，可对于一丁点辣都吃不了的人来说，辣条也是无法入口的，相反，对于吃辣的人来说，辣条简直太小儿科了，所以说，辣条也只是入门级别而已。
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