芋头是天然胰岛素吗？63岁的彭姨就是一位糖尿病患者，自从确诊之后，到处打听吃什么能降血糖，原因就是想要少吃点药 。无论是什么，主要她听说某种食物有降糖的功效，她一定得买来吃 。什么苦瓜、秋葵、燕麦、荞麦、桑叶茶等等，这些她都试过 。前几天又听说芋头能降血糖，号称“天然胰岛素”，然后又去买了很多的芋头，天天吃 。
按理说，如此注重饮食，血糖应该控制得挺好 。可事与愿违，彭姨的血糖控制得并不理想，甚至说很糟糕 。问题出在哪呢？
先来看“天然胰岛素”靠不靠谱 。
其实，不只是芋头，经常看到有些文章号称“某某食物被称为天然胰岛素”，比如下面的两篇文章，明确告知6种食物有降血糖的强大功效 。
第一篇文章讲的是秋葵 、各种蔬菜、燕麦、肉桂、菊苣、大蒜；第二篇文章讲的是荞麦、苦瓜、洋葱、莴笋、萝卜、生菜 。其实都是很常见的食物，这些食物真的能达到胰岛素的降糖功效吗？
显然是不靠谱的！拿芋头来说，之所以有人称它是“天然胰岛素”，主要是因为芋头中所含的多糖，有一定的降血糖作用 。而且，虽然芋头富含淀粉，但同时也富含膳食纤维，所以相比于馒头、米饭等精细面食来说，芋头的升糖指数更低，更适合当做主食来吃 。
虽如此，把芋头称为“天然胰岛素”，确实有点夸张 。其实，理论上来讲，任何的食物只要是吃进去，都有升高血糖的风险，只不过有高低快慢之分 。只能说芋头相对而言，对血糖的影响较小，但没有明显的降糖效果，自然达不到胰岛素的功效 。
不只是芋头，还有上面所说的苦瓜、秋葵、燕麦、荞麦等等，这些食物只是对血糖的影响小，适合糖友食用，但并没有明显的降糖效果 。想要靠饮食来控制血糖，关键是要远离那些升糖快的食物，这才是饮食管理的重点 。
除此之外，糖尿病患者的饮食还需注意几点：
一是严格控制饮食总热量，保证一日三餐科学合理，热量不超标；二是控制脂肪和碳水化合物的摄入，适当增加优质蛋白质的摄入；三是保证饮食多样化，多点粗粮少点细粮，多点蔬菜少点肉食；四是注意饮食顺序，先吃菜后吃肉，再吃主食，最后喝点汤 。我是王药师，坚持用简单易懂的文字传播疾病知识，为健康中国奉献自己的微薄之力 。
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天然胰岛素食物有哪些？首先要明确的告诉大家，天然胰岛素只在哺乳动物的胰腺中存在着，而且只能在新鲜的胰腺中天然胰岛素才具有生物活性 。我们在治疗糖尿病患者时使用的外来胰岛素为了保证其生物活性只能注射才能达到治疗疾病的效果；不能通过口服胰岛素来治疗糖尿病患者，因为胰岛素是以蛋白质的形式存在于体内的，口服后被胃分解被肾代谢发挥不了任何作用 。
糖尿病患者没有任何口服含有天然外来胰岛素的药物或者食物，只有能够促进自身胰岛素分泌的食物，如：
一，富含烟酸的食物（莴苣、荞麦等） 。
二，富含可溶解性膳食纤维的食物（燕麦、苦瓜等） 。
三，富含多糖的食物（包菜、南瓜、银耳、紫菜等） 。
四，富含维生素b族的食物（小米、） 。
五、富含氨酸的食物（西葫芦、葫芦、洋葱、马齿苋) 。
六、动物类食物（猪、牛、羊的胰脏中医认为可以以形补形是有一定的道理），（黄鳝） 。
以上回答希望对你有帮助 。
含有维生素C的食物有什么？富含维生素C的食物多种多样，介绍几种含量较高的水果：

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