做菜|这3种比盐更可怕的调味品，孩子可能天天吃，家长做菜要少放

本文由萱爸育儿经原创，版权所有，侵权必究前阵子，体育界明星刘璇的育儿方式引起了家长的注意，她在节目中说道：“孩子出生后，我就没有给他的饭菜里放过盐，饮食清淡才会更健康。”某种程度而言，盐是最古老、最重要的调味品，它可以帮助食物变得有味道。然而，孩子摄入盐分过多，可能会加重身体负担，引起肥胖、骨质疏松等一系列健康问题。

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日本人的饮食就比较清淡，寿司、料理都看重口感、新鲜程度、松软，而不是味道的轻重，所以他们的饮食就相对更加健康。不过，伴随着社会的进步、家长厨艺的精进，越来越多的调味料涌现在我们的视野中，而这时候就有三种调味品比“盐”可怕，孩子吃多了可能长不高！这3种比盐更可怕的调味品，孩子可能天天吃，家长尽量要少放首先我们先介绍一下“候选人”：食用油、味精、鸡精、酱油、醋、麻油、蚝油、料酒、十三香等……家长们觉得是哪三个？下面公布正确答案！1）料酒危险指数：★★★★☆

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料酒在调味品的地位属于第二档，第一档自然是盐、糖、酱油、食用油和味精（鸡精）！料酒的作用就是去除腥味，家长在购买猪肉、鱼肉等肉制品后，上面会残留一些腥味，如果不想办法去除闻起来就不舒服，影响口感。所以，家长就可以倒一些料酒来增加食物的美味，同时还有利于其它调味品充分地渗入到食物中。料酒的作用虽然大，但是它的弊端也很明显，那就是成分有少量的酒精。

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未满18岁的孩子不能喝酒，这已经是一种空话，有些孩子可能刚过14岁就学会饮酒。但是，如果孩子处于8岁以下，这时候他们的脏器器官还比较薄弱，消化一般的食物绰绰有余，消化酒精就会加重肝脏、胃肠的负担，不仅会引起积食，还不利于健康成长。此外，料酒中的盐分也很高，我们都知道成分表中越靠前含量越大，而食用盐在第三位、第四位，孩子摄入过多就会影响钙质吸收，而钙质和孩子的身高有很大联系。所以，家长做饭时倒太多料酒，会影响孩子长个。2）味精危险指数：★★★★

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味精在厨房的重要性不言而喻，在过去，大部分家庭可以不用料酒，但是很难做到不使用味精。盐的作用是提升食物的咸味，而味精的作用就是提升鲜味。最近几年，味精一直被抹黑，不少人都指出味精致癌、有毒，不适合我们吃，于是鸡精才会取而代之。事实上，鸡精和味精相差无几，它们都有谷氨酸钠，只不过鸡精额外添加鸡肉、食品添加剂罢了。

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不过，央视多次发声，味精是安全可靠的，只要适量食用，对人体完全无害。既然如此，为什么孩子不能多吃呢？道理很简单，任何调味品都不能多放，否则就会出事故。味精的纳含量虽然没有盐多，但是也不少，孩子摄入过多就会犯食用盐太多一样的问题。其次，味精的主要成分是谷氨酸钠，它会抽取孩子体内的锌，从而导致孩子缺锌，这就容易导致孩子发育不良。最后，我们还要强调味精的使用方式，一定要在食物要出锅前放，这样才会提鲜，边烹饪、边放味精就没有意义了。3）食用油危害指数：★★★★★