食以安|孩子吃的美味变个花样，俘获孩子芳心，隔壁家小孩馋哭了

文|小饶姐。（专注优质育儿原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）自从做了妈妈以后，曾经那个需要呵护的小女人也成长为了能够独当一面的女汉子，全副心思开始围着孩子打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子健健康康的成长。而在孩子的成长过程中，饮食可以说是尤为重要的。营养均衡是健康的基础，科学合理的搭配才能保证孩子的健康。

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春天人体需要的能量比较高，尤其是对于长身体的孩子来说，更是需要补充大量的营养，猪肉对于我们来说摄入量比鸡肉以及其他肉品都多，所以小孩子多吃猪肉，在春天也是不缺热量和能量的，常吃还能让个子长得非常快。

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猪肉有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，猪肉还是维生素的主要膳食来源，特别是猪肉中维生素B1的含量丰富，给孩子做道盐菜扣肉，俘获孩子芳心，隔壁家小孩馋哭了。

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【盐菜扣肉】

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食材：600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐　做法：一、将扣肉坯切薄成二指厚二、再切成半指厚的片状。三、用温水清洗。四、切好的肉片放容器里，加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。五、将肉片皮在下肉在上，一片一片地在大碗内摆放好；把剩余的肉片填入碗中轻轻压一下，铺平。六、盐菜用温水泡发洗干净，挤干水分摘开一片片，切碎。七、干红椒用刀切碎。八、炒锅热油，倒入盐菜碎、干红椒碎、老干妈，加盐少许中火炒香。九、炒好的菜干装入填好肉的扣碗中，并铺平。十、将做好的扣肉放入蒸锅，上汽后蒸50分钟。十一、蒸好的扣肉端出蒸锅，把盛装扣肉的碟子扣于碗上，翻过来，去掉扣碗，淋芡汁即可上桌食用了。

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小饶姐温馨提示：干红椒用刀切碎，越碎越好，炒制时更加入味。

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俗话说民以食为天，食以安为先。不仅要让孩子吃得饱，吃得好，更要吃得科学，吃得安全。合理的营养搭配，均衡的膳食结构，是会让孩子受益一生的。能够看到孩子健健康康，快快乐乐的成长，跑得比别人快，跳得比别人高，这大概就是做妈妈的简简单单的小幸福。我是小饶姐，我将持续为大家分享育儿中的营养美食。关注我，让我们一同为孩子的成长保驾护航。