就像痛风患者和嘌呤类食物一样,食物摄入作为外源性嘌呤只占20%左右 。最后,鸡蛋虽然含有胆固醇,但也含有更多其他对健康有益的物质,如蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁等微量元素 。
至于早餐搭配,首先,如果胆固醇超标,很难通过饮食恢复正常,需要遵医嘱服用降脂药物 。像更好地控制疾病一样,均衡的营养是最重要的 。
一份含鸡蛋的早餐,可以带来很多更全面的营养,明显增加饱腹感,短期内减少食量,也有助于减肥 。
胆固醇高吃什么好?胆固醇高的人要增加粗粮的比例,多吃蔬菜水果,每天吃豆制品,肉类选择瘦肉增加鱼的摄入量,选择脱脂牛奶,食用油选择橄榄油和山茶油 。
人体内胆固醇的来源有两种:
一种是人体自身合成的,另一种是从食物中获得的 。所以降低血胆固醇要从饮食和运动两方面入手 。胆固醇广泛存在于各种动物中 。肉、蛋、奶都含有胆固醇,而豆类、谷类、蔬菜、水果等植物不含胆固醇 。因此,我们应该多吃富含膳食纤维、维生素和植物化学物质的植物性食物以及低能量、低脂肪、低胆固醇的动物性食物 。
1.增加粗粮的比例(占所有主食的50%),包括燕麦、全麦面粉、糙米、玉米、小米、杂豆(绿豆、红豆等) 。)和土豆(红薯、土豆、山药等 。).
2.多吃新鲜蔬菜(每天500克以上),特别是菠菜、西兰花、韭菜等绿叶蔬菜,以及各种蘑菇、木耳等菌类和海带等海藻 。
3.多吃新鲜水果(每天300g),尤其是黑葡萄、草莓、蓝莓、柑橘、石榴、大枣、芒果等 。
4.每天吃豆制品,尤其是豆浆、水煮大豆、豆酱等没有经过“深加工”的产品 。
5.多喝茶,少喝酒 。
6.选择“瘦肉”,如鸡肉、火鸡、牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、兔肉等 。不要吃动物内脏 。此外,可以添加豆制品(脂肪含量低)代替部分肉类 。
7.增加鱼类的摄入量,尤其是深海鱼 。但需要注意的是,虾、蟹、贝类、软体动物都含有一些胆固醇,不要吃太多 。
8.用脱脂牛奶或低脂牛奶代替普通牛奶 。
9.一天一个鸡蛋,但不要太多 。
10.食用油每天摄入20g左右,选用橄榄油或茶油、亚麻籽油或紫苏油等多种植物油 。不要吃猪油、奶油、黄油和其他动物脂肪 。多选择凉拌、蘸酱(生吃)、清蒸、煲汤等少油或无油的烹饪,提倡“无油烹饪” 。
胆固醇高的人除了饮食,还要增加运动,减肥 。每天做至少30分钟中等强度的有氧运动,如快走、慢跑、打球、游泳、健美操、骑自行车等 。都有助于降低胆固醇水平 。
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