将三文鱼切成薄片，放在冰冷的冰上 。
每吃一口，都觉得肉质鲜美，口感顺滑 。我们喜欢吃生三文鱼有两个原因：
一、三文鱼本身的营养怕高温 。如果经过高温，会破坏其抗营养的营养 。不就是我们花了很多钱却只得到打折营养的三文鱼吗？
第二：
三文鱼是深海鱼 。鱼身上基本没有寄生虫等其他对人体有害的东西，从运输到餐桌都是在极低的温度下进行的 。生吃相对安全 。
以上足以解释我们为什么要生吃三文鱼 。
在这种特殊情况下，最近爆发的三文鱼又带来了一波 。为了你的健康，我们必须在高温下煮所有的食物才能吃，这样更安全 。
生吃三文鱼固然好吃，但在这个特殊时期，还是要从你我做起，安全食用海鲜产品 。
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